番石榴味道清甜多汁，果心較少無籽，含有的營養物質比較豐富，其中蛋白質和維他命C含量豐富，還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等，也富含膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
常吃番石榴具有預防高血壓、美容養顏、保護視力、改善貧血、排毒通便的功效，而且它的果實還有收斂止瀉，止血、止痢疾，治小兒消化不良的功效，葉子外用可以治療跌打損傷。
番石榴含有的營養物質比較多，但是也有不可一起食用的食物，比如海蟹、土豆、海參、西紅柿、河蟹、圣女果、柿子、胡蘿卜、螃蟹等。
1、海蟹
吃番石榴的時候最好不要吃海蟹，這兩種食物分開吃對于我們的身體喝味覺來說都是一種享受，但是如果一起食用會刺激到我們的腸胃，對腸胃沒有好處，加重腸胃的負擔。
2、土豆
番石榴不能和土豆一起吃，這兩種食物是相克的，一起食用的話，會影響我們身體的健康，產生中毒的現象，甚至會威脅生命健康。
3、海參
番石榴不能和海參一起吃，這是因為海參中含有較多的蛋白質和鈣，而石榴中含有豐富的鞣酸物質，如果同時食用的話，可導致蛋白質凝固，消化吸收困難，并可出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、西紅柿
番石榴不不可以和西紅柿一起吃，這會影響身體對營養物質的充分吸收，導致身體無法吸收到需要的營養物質，對我們的健康產生影響。
