苦丁茶是冬青屬的一種常綠的喬木，主要的分布地區(qū)是我國的華南、西南地區(qū)，比如重慶、湖北、四川、福建、江西、湖南、廣東等地區(qū)，它的葉片為革質(zhì)的，呈卵狀的長圓形，看起來是有一定光澤的。
1、生長習(xí)性
苦丁茶很有強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性，并且生長速度也是很快的，根部位置生長的十分發(fā)達(dá)，因此適合種植在肥沃、濕潤、排水能力良好的土里。
苦丁茶喜歡溫暖、陽光充足的環(huán)境，耐半陰的環(huán)境，一年的平均溫度要保持在10度以上，它雖喜濕潤，但卻很怕水漬，因此不可過多的澆水。
2、苦丁茶分類
苦丁茶一般是有大葉苦丁茶和小葉苦丁茶兩種，大葉苦丁茶主要是傳統(tǒng)的大葉冬青苦丁茶，還有一款是海南特有的苦丁茶，白骨苦丁茶，在海南很多的景區(qū)賣的都是以白骨苦丁茶，白骨苦丁茶是因?yàn)椴韫０S相間，因此得名。
3、選購方法
1、氣味：苦丁茶葉底的氣味不是十分濃郁，應(yīng)該說是比較平淡的，仔細(xì)聞苦丁茶的味道，并沒有異味出現(xiàn)，也沒有焦氣或者是霉氣。
2、口感：在嘗苦丁茶的口感的時(shí)候，首先可以品嘗到它的苦，之后才能感覺到甜，如果說味道特別苦或者有辣味的話，那就說明質(zhì)量較差。
4、苦丁茶價(jià)值
苦丁茶有著可以治療牙痛，頭痛等作用，還可以降血脂，或者是改善心肌供血等等功效，但是注意到了冬天這種容易感冒的季節(jié)，感冒的人群是不應(yīng)該飲用苦丁的，還有就是常會感覺到害怕冷的體質(zhì)人群，也是要慎重選擇苦丁來飲用。
