河南土豆一年能種植兩季，分別是在春季的3月份和夏季8月中旬進行種植，河南土豆的產量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應能力比較強，已遍布世界各地，但在我國主要種植地在熱帶和亞熱帶地區(qū)。
1、氣溫
河南土豆喜冷涼，是低溫的作物，它需要生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環(huán)境下，河南土豆塊莖生長溫度在16℃~18℃，溫度高于25℃時，塊莖就會停止生長，莖葉生長溫度是15℃~25℃，超過39℃就會停止生長，控制好馬鈴薯的生長溫度。
2、光照
注意在夏季高溫的時候，需要為河南土豆遮擋強光，以防植株在悶熱的環(huán)境中，出現腐爛的現象，并且河南土豆對于水分的需求較高，要為其每隔2-3天澆一次水，讓土壤保持濕潤的狀態(tài)，這樣才能好使河南土豆更好的生長。
通常河南土豆從種植到收獲需要經過2-3個月的時間，種植土豆的時間都是在3月份，等到5-6月份就可以收獲了，但也有可能會因為品種、市場、氣候、等因素出現早收獲的情況。
河南的土豆一年三季，除去冬季愛他季節(jié)都是可以種植的，種植時可采用切塊催芽方式培育，這樣不僅生長的快速，而且后期口感豐富。河南土豆可以大棚種植，河南土豆冬季幾乎都采用大棚方式種植，這樣才能有效的供應市場。
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