一般谷子在種植時，種植的間距要在35至40厘米左右，株距大約要在3.5至4厘米，但是由于種植面積以及種植品種的不同，在株行距上也會有所區別，其中小香米谷子，的種植間距要較大一點，大行距大約是在75～95cm左右，小行距也要在25cm左右。
一般谷子的產量大約是在300到400公斤左右，出米率基本是在70~75%，但是根據品種的不同或者種植的地方不同，產量也會有所不同。
最近出現的丹谷2號黑谷子與一般谷物相比，更加耐旱、節水，還是一種更加高產的谷物，選擇好的種植地區也會提高谷子的產量。
栽種的時候，最好是選擇地勢比較干燥，易于排水，而且有疏松肥沃的沙質土壤谷子的產量會更好，并且現在也研制出了很多提高谷物產量的方法。
稻谷可以分早稻、中稻和晚稻三種谷子，早稻的收割時間是每年的7月中下旬，所謂的中稻也就是我們平常所說的一季稻通常是在每年的9月中旬進行收割，而晚稻是需要在每年的10月中下旬收割。
谷子原產于中國，古稱稷、粟，去皮后俗稱為小米。谷子稈粗壯，直立，高10-100cm或更高，葉片呈長披針形或線狀披針形，上面粗糙而下面稍光滑。圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，小穗橢
除草用的農藥主要有50%撲草凈、利谷隆、44%單嘧·撲滅等，而病蟲害防治時使用的農藥有粉銹寧可濕性粉劑、噻菌銅懸浮劑、代森錳鋅及氯氰菊酯乳油、呋喃丹、可美雙可濕性粉等。蟲害不同，防治措施也不同，主要還是采用農業措施防治，但也可采用農藥，一般用的農藥有氯氰菊酯乳油、呋喃丹、可美雙可濕性粉等。
5月份左右播種春谷子，部分地區可用適當推遲或提前播種，最晚播種應該不超過5月底。在土壤肥沃的壤土或沙壤土地塊種植春谷子，整地施肥后泡種催芽，根據當地氣候條件選擇合適的品種。苗床上撒一層糞便土，將已經發芽的種子均勻撒播到糞土上。等幼苗長到15厘米時再移栽到大田，移栽行株距10*15厘米。后期加強補苗、中耕除草、施肥等管理，
防治谷子鉆心蟲，可以選用48％毒死蜱乳油或半斤菊酯進行撒施；或用菊酯乳油30毫升加1%甲維鹽10毫升，兌45斤水，對準谷子中下部莖葉噴霧。谷子苗期受害造成枯心苗，形成缺苗斷壟，嚴重地塊甚至毀種，蛀莖危害可造成白穗折莖，造成減產。谷子鉆心蟲以幼蟲在根茬、莖稈內越冬，播種早、苗期植株高落卵多，受害重。
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