甜瓜又叫做香瓜，它是一種水果，雖然這種植物和蔬菜是比較接近的，但是其生食的屬性，是可以將其劃分為水果的，吃起來比較香甜的，不僅可以直接食用，還能做成果汁等產(chǎn)品。
另外，甜瓜屬于夏季的一種水果，一般在每年四五月份的夏季開始成熟上市，一直到九十月份。
1、增強免疫力：甜瓜的營養(yǎng)價值是比較豐富的，其中富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、無機鹽等成分，可以補充人體所需的多種營養(yǎng)元素，增強人體免疫力。
2、保護肝臟：甜瓜中含有葫蘆素B，在實驗中證明，可以增強肝糖原的蓄積，減少對于肝臟的損傷，從而達到保護肝臟的目的。
甜瓜這種水果的品種是比較多的，常見的有伊麗莎白香瓜、蜜仙甜瓜、蘭州白蘭瓜、早雪甜瓜、羊角蜜甜瓜、脆仙甜瓜、金粉甜瓜等多種。
甜瓜對于生長環(huán)境的要求并不高，在我國的分布是十分廣泛的，常見產(chǎn)地有湖北、吉林、新疆、甘肅、江西、黑龍江、陜西、遼寧等省份。
春季提前整地，施入足夠的基肥，然后深翻土壤，做出栽培床，覆蓋地膜并搭設拱棚。用溫水浸泡甜瓜種子，再用高錳酸鉀溶液浸泡20分鐘，洗凈后再用溫水浸泡4小時，最后撈出來放在適溫環(huán)境中
甜瓜第一茬瓜開始膨大，上部節(jié)位長出的瓜胎可以坐瓜時，即可進行第二茬的留瓜。如果是第一茬瓜，一般保留3-4個瓜。如果是第二茬瓜，一般保留2-3個瓜。如果是第三茬瓜，僅在植株子蔓上
使用方法：分兩次使用，分別是坐瓜后的第10天和坐瓜后的第15天，首次使用噴施量要少，方便吸收，二次施肥可畝沖施20-40克，促使果實快速膨大，提高質量。增甜方法：可通過調節(jié)施肥、控水、
種子選擇、處理：選擇種植抗病能力強的甜瓜品種，播種前利用多菌靈藥液進行浸種處理。肥水管理：開花和授粉期間盡量避免澆水，坐果前控制澆水量，當甜瓜長到核桃或雞蛋大小時，適當澆水
定植期：定植時，要求地溫處于15℃以上。緩苗期：幼苗長出第1片新葉后，將棚內溫度控制在31-32℃，厚皮品種可提高1-2℃。子枝蔓生長期：將棚內溫度保持在26-28℃，厚皮品種可增溫至30℃。
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