空心菜一般在每年的4-8月份前后種植，種植它時需要注意溫度在15℃以上，這樣它的種子才會正常萌發(fā)，它喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，適宜種植在透水性好的土壤中，一般在霜降前，需要及時去收割。
空心菜原產(chǎn)自于中國，目前被廣泛種植于我國的中部及南部地區(qū)，其中包含福建、廣西、貴州、四川等省份。
在南方地區(qū)則會在4月-7月份之間開始種植，在北方時，則是在6月-8月份時種植，如果是大棚溫室種植，可以在10-12月份時種植。
1、環(huán)境要求：種植空心菜時，對土壤的要求并不高，它喜歡粘重和肥力充足的土壤，能耐35度以上的高溫，其中，最適宜它生長的溫度為25-30度，但是它并不耐霜凍，10度以下的溫度會使它暫停生長。
2、田間管理：種植空心菜時，需要對水肥的頻率和時間及時把控，除了在種植時施足底肥，在其生長至5cm左右時，就要開始及時對它澆水施肥，讓其快速生長，此外，在采收后也要及時施肥，這樣可讓其再次生長。
空心菜炭疽病：主要危害葉子，對桿也有影響，可選用抗病品種，科學施肥，噴灑葉面肥。空心菜根腐病：危害空心菜根部，可選用耐寒耐濕潤的品種，避免連作，發(fā)病時可使用甲基硫菌靈可濕性粉劑防
應分情況分析，如果農(nóng)藥使用量過多、噴灑農(nóng)藥頻繁，那么空心菜容易殘留農(nóng)藥且殘留的量比較大，而少量使用農(nóng)藥后的殘留量則可忽略不計，認真清洗即可。1、先將空心菜黃葉、老葉、壞
以空心菜褐斑病為例：農(nóng)業(yè)防治包括合理肥水、摘除老葉、及時清園等；藥劑防治，可在發(fā)病初期，噴灑25%的粉銹寧濕性粉劑1200-1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000-1300倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、65%代森鋅500-600倍液等，間隔7-10天噴1次，用藥3-4次。
選用地勢高燥的田地，并深溝高畦栽培，雨停不積水；播種后用藥土做覆蓋土，移載前噴施一次除蟲滅菌劑，這是防治病蟲的重要措施；使用的有機肥要充分腐熟，并不得混有上茬本作物殘體；水旱輪作、育苗的營養(yǎng)土要選用無菌土，用前曬三周以上；病斑在葉背面生，葉正面初現(xiàn)淡黃至黃色斑點，后漸變褐，病斑較大。
空心菜通常在每年的4-7月種植。空心菜喜充足光照，但對密植的適應性也較強，對土壤條件要求不嚴格，但因其喜肥喜水，仍以比較粘重、保水保肥力強的土壤為好。空心菜性喜高溫多濕環(huán)境，種子萌發(fā)需15℃以上，蔓葉生長適溫為25-30℃。溫度較高，蔓葉生長旺盛，采摘間隔時間愈短。
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