陽荷這種蔬菜是可以一年采收一次的,具體收獲時間是在每年的6-7月份,在吃之前是需要將其老皮去掉的,否則會影響口感。
吃陽荷要剝皮嗎
陽荷又叫做蘘荷、陽藿等,是一種云南的特色美食,吃陽荷的時候是需要剝皮的,因為其外皮的纖維含量較多,口感并不好。
陽荷剝皮方法
陽荷這種食物雖然好吃,但是清洗和剝皮還是挺麻煩的,當然也有簡單粗爆的方法,直接剝去陽荷的大部分外皮,然后用清水直接沖洗2-3次就可以了。
陽荷的正確食用方法
步驟1、把陽荷清洗干凈,然后用刀將陽荷、大蒜、小米辣等食材切成小泉,然后放入碗中備用。
步驟2、熱鍋燒油至七成熱,然后倒入大蒜和小米辣的碗中,加入生抽、蠔油、鹽、雞精等調味,當做涼拌陽荷的醬汁。
步驟3、鍋中加水燒開后防區切好的陽荷焯水,控好水分后倒入大盆中,最后加入調好的醬汁攪拌均勻,然后就可以直接食用了。