一般成熟的番石榴捏起來(lái)是比較軟的，如果捏起來(lái)比較硬，或者根本捏不動(dòng)，則說(shuō)明這個(gè)番石榴還沒(méi)有成熟。
番石榴容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，在冰箱的低溫環(huán)境下，可以很好的保持水分，抑制細(xì)菌的滋生，能夠保持番石榴的口感，延長(zhǎng)番石榴的保存時(shí)間。
番石榴催熟方法
1、用大米催熟
可以把番石榴放在家中的米缸里，用大米把它埋起來(lái)，然后把米缸封好，三四天之后就可以把番石榴拿出來(lái)了，去掉外皮就能直接食用。
2、用蘋果催熟
取一個(gè)大點(diǎn)的保鮮袋，把番石榴和蘋果放在一起，并把保鮮袋封起來(lái)，放在溫暖的地方，過(guò)三四天以后番石榴就能熟透。
3、用白酒催熟
用針頭在番石榴的兩頭扎幾下，把白酒涂抹在這根針上，再次扎入，讓少量的白酒滲入到番石榴的內(nèi)部，扎完以后再用保鮮袋把番石榴密封放在溫暖的地方保存即可。
如何正確吃番石榴
1、原味吃法：最簡(jiǎn)單的方法就是直接食用，像吃梨一樣一口口咬著吃，而且番石榴還可以作為蔬菜使用。
2、小塊食用：將番石榴切成小塊，選擇加入一些細(xì)鹽、甘梅粉等，攪拌食用，也可以提前放進(jìn)冰箱，吃起來(lái)味道更好。
