南瓜貝貝籽是可以直接吃的，但是不宜多吃，吃多了身體會有惡心油膩之感，也會加重肝臟負擔，一次吃20-30克左右就可以了。
另外，南瓜貝貝籽也是可以種植的，但要注意不能是破損和干癟的種子，而且在種植的時候環境的溫度要把控好，并在種植之后，要注意澆水就可以了。
南瓜貝貝籽的熱量低，原汁原味，比較適合減肥瘦身人吃，而且它的營養比較豐富人體更容易吸收其磷質，這樣可以有效防止礦物質，在人的尿道系統凝結，起到預防腎結石的作用。
南瓜貝貝籽還可以促進已有結石的排出，同時還有治療早瀉、尿頻，尿急等病狀，可以比較好的達到防治前列腺疾病的功效。
1、將南瓜貝貝籽曬干后放入烤盤，放入2克鹽，加入小半碗熱水，灑上鹽水，放入烤箱，中間拿要出來翻了兩次，烤好的南瓜貝貝籽，很好吃。
2、還可以降南瓜貝貝籽洗凈，將茶葉裝進調料包，加適量清水燒開，將它倒入鍋中，小火煮10分鐘后關火，燜至冷卻，將冷卻好的瓜子瀝干水分，放入鍋中不斷翻炒至水分收干，南瓜貝貝籽變脆就可以了。
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