
云南人參果屬于茄科茄屬植物,又被稱之為長壽果,是一種年生草本植物,人參果屬于亞熱帶水果,原產(chǎn)地在南美洲的安第斯山脈。云南人參果成熟的時候果皮為金黃色,并且云南人參果的外形與人的心臟十分相似,主要分布在我國的云南,甘肅等地。

云南人參果味道
云南人參果十分好吃,云南人參果吃起來味道甘甜多汁,有一股淡淡的清香,味道和哈密瓜、牛奶等味道比較相似,并且云南人參果的皮較薄,果肉晶瑩剔透,吃起來的口感比較脆,營養(yǎng)價值較高。

云南人參果食用
云南人參果的吃法比較,既可以直接清洗干凈生吃,也可以炒著吃、清蒸、涼拌,還可以用來做湯、煮粥、泡酒等。
云南人參果是一種營養(yǎng)比較全面的蔬果兩用食物,云南人參果富含糖、維生素C、胡蘿卜素、核黃素、纖維素、果膠,以及鈣、鎂、硒、鉬等營養(yǎng)物質(zhì)。
經(jīng)常食用云南人參果可提高人體的抗氧化能力、提高免疫力、預(yù)防癌癥,并且云南人參果所富含的維生素C,對保護微血管、恢復(fù)肌膚活力、美容養(yǎng)顏有一定幫助。