陜西省渭南市富平縣的柿子是生長的最好的，而且品種種類繁多，例如升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、鏡面柿、磨盤柿等品種，非常受人喜歡，而且富平縣被稱為中國柿子之鄉。
柿子它是屬于落葉喬木，所以柿子是長在樹上的，并且秋季柿子樹的葉子就變得會和楓葉一樣，十分美麗。此外，柿子還有豐富的營養物質，使用之后可以提高人體免疫力，但柿子是屬于涼性水果，不要吃太多，以免造成腸胃不適。
柿子生長在松土并且排水性良好的土壤中，還喜歡溫暖的氣侯，并且它比較耐寒，耐瘠薄，抗旱性強。但在種植時，還是要給它適量的施加肥水，這樣它3-4年就可以開始結果了，8-10年可以達到盛果期。
柿子火紅火紅的，而它是在霜降之后，才開始逐漸的成熟，柿子高高的掛在枝頭，好像是流火懸空，含情脈脈的，并且以它絕美的風貌和味道，給這黯淡的清秋增加了一點獨特的味道。
1、科屬區別：柿樹是落葉喬木，西紅柿屬多年生草本植物。2、別名區別：柿子紅分別稱為嘟嘟、朱果、紅柿等，西紅柿又稱番柿、六月柿、西紅柿、洋柿子、毛秀才、愛情果、戀人果等。3、功效區別：柿子具有清熱、潤肺、止渴的效果，西紅柿具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴的效果。
1、用牙簽催熟：用牙簽在柿子表皮扎幾個小洞，加速柿子內乙烯的釋放。2、用白酒催熟：將柿子表面沾滿白酒，然后將其密封，不用一周即可催熟。3、水果催熟：可將成熟的梨或蘋果與柿子放在一起，水果散發出的乙烯可以幫助柿子成熟，這種方法催熟速度較快。4、用溫水催熟：將柿子泡在50度恒溫的水中1-2天即可。
柿子椒可以生吃，富含維生素c、蘿卜素、維生素B6、維生素e和葉酸，吃柿子椒不僅能補充維生素c，還能保護視力。柿子椒具有較強的解熱鎮痛作用，辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，能夠阻止有關細胞的新陳代謝，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化，還可以促進脂肪的新陳代謝。
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