金針菜又可以叫黃花菜、檸檬萱草，屬于百合科多年生的草本植物，它的花葶長短不一，花梗比較短，花朵多，花色以淡黃色、橘紅色、黑紫色為主。
而它的花果期是在每年的5-9月，果實味道甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，而且還含有豐富的糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素等人體所須的養分。
黃花菜是一種傳統蔬菜，因色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩營養價值高，被視作席上佳品。
在我國的南北各地都有栽培，大多分布于秦嶺以南各地，主要食用它的花蕾部分，花蕾呈細長條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季采收。
黃花菜的采收要求，以潔凈、鮮嫩、不蔫、無雜物的是質優，黃花菜里含有的卵磷脂，是有比較好的健腦，抗衰老功效，能更好的增強和改善大腦功能，同時還能清除動脈里的沉積物，對記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀都有特殊療效，被人們稱為“健腦菜”。
金針菜是黃花菜。金針菜的適應性很強，無論是田埂、畦背、河坡、渠邊，還是庭院都可以種植，可以做果園間作物，種植后可以連續收獲20-30年，春天秋天都可以種植。它含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。
黃花菜是一種特別鮮嫩美味的蔬菜，且含大量的蛋白質、維生素、礦物質元素等，能給人體增添許多所需營養成分。金針菜可能不少人并不了解，外形特別與黃花菜非常的相似，那么黃花菜與金針菜是同一種食物嗎？金針菜是黃花菜嗎金針
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