水蜜桃和桃子不是一樣的，桃子中有多達兩百個品種，平時市場上多以油桃、毛桃等比較常見，水蜜桃屬于桃子中比較優良的品種，價格昂貴，味道鮮美，表面裹著一層細小的絨毛。
水蜜桃簡介
水蜜桃大多數是指南方品種，它的肉質柔軟多汁，皮薄，是軟溶質的一類桃果，所以品種非常復雜，有早熟的雨花露、京紅，中熟的白鳳、朝暉，晚熟的白花、晚湖景等。除成熟期不同外，果品亦存在差異，年平均氣溫宜在十二到十七度，花期溫度在十度以上，否則影響坐果。
桃子簡介
桃子屬于薔薇科桃屬植物，原產中國，在世界各地均有栽植，桃花可以觀賞。其核仁也可以食用，性味平和，含有多種維生素以及鈣等礦物質，尤其是鐵的含量較高，是缺鐵性貧血病人的輔助水果，新鮮的桃子含水量較高，熱量低。
水蜜桃和桃子區別
1、口感的區別
水蜜桃吃起來特脆，而且特別水潤，普通桃子成熟后，吃起來只有甜味，缺少水蜜桃甜中有酸爽脆感。
2、用途的區別
桃子只能鮮食，而水蜜桃除了可以鮮食，還能加工成罐頭、蜜餞、果脯等很多食用產品，是加工品種的首選品種
3、保質期的區別
桃子在還沒有完全成熟的時候保質期也就三四天，成熟的一兩天就壞了，水蜜桃可以放一個月也不會壞，成熟了放半個月也能吃。
4、營養及保健區別
水蜜桃營養價值比桃子更高，水蜜桃含獨有的抗氧化功效和膳食纖維，能祛斑美容，防衰老的作用，而一般桃子沒有水蜜桃保健功效更全。
