
山楂樹是一種常見的果樹,結(jié)出來的果實(shí)就是我們熟知的山楂果,可以做成山楂片、山楂糕,味道酸酸甜甜,還有健胃消食的作用,所以很多人喜歡買著吃。

山楂樹常見的品種有大金星、信宜山楂、大綿球、大五棱、歪把紅、歪把紅、大果山,山楂樹品種好有大金星、大綿球、大五棱、歪把紅、南山楂等。

1、大金星
大金星這個(gè)品種主要分布在山東、河北和山西一帶,口感比較酸,果實(shí)個(gè)頭比較小,外皮顏色是暗紅色,也有點(diǎn)紫紅色,肉質(zhì)較硬而緊密,非常適合加工制作成糕、果脯、酒和果汁等。
2、大綿球
大綿球山楂樹對(duì)環(huán)境的適應(yīng)新強(qiáng),大部分地區(qū)均可栽種,它的果實(shí)比較大,果肉非常軟,帶有微微的酸味,不是特別酸,一般是生吃為主。
3、大五棱
大五棱山楂原產(chǎn)于山東,后來河南、山西和遼寧等地均有種植,果實(shí)比較小,果核大。因此里面的果肉并不多,不過口感非常的甜,吃起來比較好,而且十分耐存儲(chǔ),10月份采摘,可自然放置次年的5月份不腐爛。
4、歪把紅
歪把紅山楂又名搓紅子,其果實(shí)較大,果皮呈現(xiàn)鮮紅色,且肉質(zhì)細(xì)嫩。而且歪把紅山楂的果柄處有輕微凸起的地方,看上去就像是枝條歪掉了,并且歪把紅山楂的含酸量較低,適宜加工成果醬,或者制作成山楂片。
5、南山楂
南山楂這個(gè)品種的山楂樹品質(zhì)是非常好的,口味發(fā)甜,吃起來會(huì)有一點(diǎn)清涼的感覺,聞一下還會(huì)感覺到果香。