茄科是屬于管狀花目的植物，它主要分布在熱帶和溫帶地區。而茄科有多種重要的蔬菜、經濟植物和觀賞植物，有些是農區常見的雜草，野生植物多有毒，就不要食用了。
茄科蔬菜品種
茄果類蔬菜是我國主要的夏季蔬菜，隨著保護地栽培的增加，在春、秋季蔬菜中也占有一定的比重，而且這類蔬菜對土壤的要求和養分吸收都是比較高的。例如茄子、番茄、馬鈴薯、枸杞、天仙子、曼陀羅等等，都是屬于茄科蔬菜。
1、番茄
它就是管狀花目、茄科、番茄屬一年生或多年生草本植物，它的果實營養豐富，具特別的風味。它是可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏，原產于南美洲，我國南北方廣泛栽培。
2、黃瓜
它是屬一年生蔓生或攀緣性的草本植物，它是比較喜溫、不耐寒、喜濕潤、不耐澇、耐弱光的蔬菜。在我國各地均有栽培，一年四季均有生產。
3、菜花
又叫花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍，原產于地中海東部海岸，約在19世紀初引進我國。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。
4、豆角
又名豇豆、長豇豆、帶豆，它富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，口感好，適應性強。它既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產。
5、朝天椒
它屬于茄科朝天椒屬，果柄俯垂或站立，果子指形、錐形或小燈籠形。此外，朝天椒帶有豐富多彩的維他命C、維生素b2類及鈣、鐵等，朝天椒還能養胃散寒，提高胃口，促消化。
