蘋果甜度因品種不同而有差異，普通蘋果的甜度是15度左右，糖心蘋果的甜度是16度左右，屬于甜度較高的水果之一，適宜喜歡吃甜食的人群。
蘋果含糖量
蘋果含糖量不高，屬于低糖水果，含糖量在8%至10%之間，蘋果性涼味甘，食用價值非常高，具有補心益氣，生津止渴，健脾和胃，除煩解暑的功效。
吃蘋果是不會長胖的，100g普通蘋果的熱量是52大卡，熱量比較低。時蘋果中含有大量的纖維素和鞣酸，可以促進消化和排便，并且飽腹感強烈，在注意飲食搭配的情況下，甚至還會起到減肥的效果。
糖尿病患者是可以吃蘋果的，蘋果屬于低糖水果，升糖指數(shù)比較慢，因此是可以少量進食的，也不能過多食用。另外糖尿病患者還需要控制高脂肪食物的攝入，不然會導致血糖的上升。
什么人不適合吃
1、便秘的人群
蘋果所含有的果膠會吸收腸道里面多余的水分，從而加重了便秘。如果很喜歡吃蘋果的話可以將其蒸熟，能幫助去除一部分果膠，刺激了胃腸道蠕動，幫助緩解便秘。
2、潰瘍性結腸炎的患者
潰瘍性結腸炎患者最好不要吃蘋果，因此他們的胃腸非常脆弱，而蘋果質(zhì)地比較堅硬，里面又含有機酸和粗纖維。它會給胃腸壁帶來一定的刺激，使其難以愈合，情況嚴重會誘發(fā)腸穿孔、腸梗阻等。
