甘蔗味甘、性寒，它是屬于禾本科植物。它含糖量十分豐富，其中包括的蔗糖、葡萄糖及果糖。此外還含有很多其的營養元素，都是對身體有益的。
甘蔗屬于熱性還是涼性
甘蔗是屬于涼性的水果。 甘蔗是以一種多年生熱帶和亞熱帶的草本植物，而它的作用十分廣泛。其口感清甜多汁，而且還富含維生素、糖分、氨基酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分。
吃甘蔗的好處
1、清潔口腔
甘蔗的纖維很多，類似蔬菜中的芹菜一樣，在吃的時候會把我們牙齒上面的一些污垢給帶走。所以吃甘蔗可以達到清潔口腔的作用，如果你經常會有口腔異味、牙齦發炎等問題，不妨常常吃點甘蔗。
2、潤肺、解酒
甘蔗的水分很足，一口咬下去，滿滿的汁水，可以有效的緩解咳嗽，口干舌燥，起到潤肺的效果。
甘蔗對于酒后的煩躁，不適感可以起到緩解作用，達到一個解酒的效果，而且喝酒后會覺得口干，所以甘蔗對于喝酒的人來說是非常好的一種水果。
3、補鈣
甘蔗里面有不少的鈣質，鈣對我們的身體是非常有好處的，特別是老人、孩子還有孕產婦，對于鈣的需求很高，建議這些人群平時可以吃些甘蔗。不過注意也不能吃太多，否則糖分就攝入過量了。
4、益脾胃
甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量姜汁效果更好。
吃甘蔗有什么壞處
甘蔗吃了最大的壞處就是，發胖和升高血糖。由于甘蔗含有的糖分是比較多的所以才會發胖，此外還會導致身體的糖代謝紊亂，因此是需要避免的，每次適量吃一些就可以。
吃甘蔗禁忌
吃甘蔗的禁忌是比較多的，它不能和魚筍一起吃，也還不能和葡萄酒同食，這樣會降低機體對銅的吸收。還不能和白酒一起吃，雖然甘蔗有解酒功能，但和白酒一起吃易生痰。
