水仙茶是產自福建茶農的一種茶飲，由于其飲用歷史悠久，從福建開始，一直到全國各地，水仙茶的名氣越來越大。
水仙茶屬于什么茶
水仙茶屬烏龍茶、武夷巖茶，武夷巖茶產品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種，武夷巖茶是烏龍茶的細分種類。其中水仙茶便是武夷巖茶的代表茶葉，其茶屬性平和，醇、甘、鮮、滑是其特征，而巖骨花香則是其核心特色。
水仙茶的功效作用
1、減少輻射傷害
水仙茶茶葉中的兒茶精具有中和放射性元素鍶扣，能降低原子輻射危害。它能抵抗當今城市的輻射污染，因此被稱為“原子時代的飲料”。
2、增強維生素
水仙茶葉含有豐富的兒茶精，尤其是綠茶(水仙茶既是綠茶的一種)含量更高，兒茶精還具有維生素P的活性。
可以增強人體積累維生素的能力，多喝茶，減少血液及肝臟脂肪積聚，維持毛細管正常抵抗力，有利于預防高血壓、動脈硬化、冠心病。
3、利尿
咖啡堿和茶堿是水仙茶中的成分之一，它們可以抑制腎小管的再吸收，對尿液有很好的利尿作用，既能通暢排尿，又能增強腎內毒素、廢物盡快排出體外，又能防止腎病和結石。
4、補充營養
水仙子茶含有維他命B1、B2、葉酸、煙酸、維他命C等維生素。多種維生素含量未必都很高，但常飲茶水，對補充營養也很有價值。
