桃子具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等，雖然可以和大部分食物搭配，但有些食物和桃子一起吃也會導致身體不適。
桃子中含有豐富的營養物質，桃肉每100克含蛋白質0.8克，脂肪0.1克，糖類10.7克，其糖類成分均為果糖，容易消化和吸收。
桃肉中，還含有多種維生素。果膠、鈣、磷、鐵等礦物元素，特別是鐵，是蘋果、梨的4~6倍，它們對于補充人體營養，健康預防癌癥效果顯著。
1、海鮮
桃子不宜與蝦、蟹等海鮮同食。由于海鮮中含有一定量的砷化物，桃子中含有大量的維生素C，維生素C有一定的還原性，能使砷的高價氧化物還原為三氧化二砷，又被稱為砒霜，雖然含量不高，但因其含量不高，卻可引起腹瀉。
2、熱補性食物
熱補性食物包括龜肉、狗肉、牛羊肉等。由于桃子的性溫，和這些食物一起食用，很容易誘發舊病或發生炎癥。
3、白酒
桃子不宜和白酒同食。因為桃子性溫，白酒燥熱，一起食用容易上火。
4、茶類
桃子不宜和茶類同食，容易引起腸胃功能紊亂。
水蜜桃和桃子在外觀上很相似，但它們在口感、用途等方面有所區別。許多人可能認為它們只是名稱上的不同，但實際上它們有很大的不同。在本文中，我們將探討水蜜桃和桃子之間的差異，以幫助更好地理解它們之間的差異。
貯藏桃子可以采用低溫冷凍法、氣調貯藏法、窯藏法等方法。低溫冷凍法：將桃子保存在0-0.6℃、相對濕度為90%的環境中，出售前轉移到溫暖環境中。氣調貯藏法：將桃子保存在氧氣含量
桃子一般3年左右就能結果，如果是就地嫁接的放養狀態，次年即可結果。桃子從開花到結果成熟大概需要3-4個月，春季有早桃，夏天有水蜜桃，秋天有脆桃或秋桃。常見的桃子品種有油桃、蟠桃、毛桃、水蜜桃等，其中油桃的種類比較少，水蜜桃種類較多，水蜜桃還可分為早桃和晚桃。
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