枸杞子在生活中是非常常見的，即可食用也可藥用，不僅對(duì)身體有保健作用，而且在一定程度上還能輔助治療一些疾病。
新鮮枸杞可以直接曬干嗎
由于夏季白天陽光過于強(qiáng)烈，新鮮枸杞不宜直接在陽光下暴曬，會(huì)導(dǎo)致果色發(fā)黑，影響果實(shí)品質(zhì)，應(yīng)找一處遮蔭且通風(fēng)良好的背光處晾曬。
一般來說，新鮮的枸杞是需要通過曬干之后才能食用的，而且曬干之后的枸杞子也比較容易保存。不過，枸杞晾干的方式有很多，那具體的晾干方式是什么樣的呢？
怎樣晾曬新鮮枸杞
1、自然晾干
這種方法就是把枸杞子是放在釘有窗紗的木框上進(jìn)行晾的，枸杞子灑在上面就好。不過，枸杞子是不能水洗的，要是水洗的話，就會(huì)粘在一起的，而且還不容易干。
當(dāng)然，枸杞也不能放在太陽底下曬，最好是放在陰涼通風(fēng)的地方。等枸杞子晾干的差不多的時(shí)候，就可以放在太陽底下暴曬兩到三天就可以了。在晾干之后，一定要及時(shí)的用密封袋裝起來，這樣就不會(huì)出現(xiàn)回潮等一些情況。
2、烘干法
這個(gè)方法就需要在小烤房中進(jìn)行，小烤房上方是需要有一個(gè)通風(fēng)口以及排風(fēng)扇。窗子是需要用塑料膜釘好，門口需要有棉門簾，留一尺高的通風(fēng)口就好。
枸杞子就放在用竹竿大氣的架子，之后在房?jī)?nèi)生煤火，溫度最好是保持在65度左右。其中，新鮮的枸杞子需要用食用堿攪拌，才能放在竹架上。不過最好是放在最底下一層，等枸杞慢慢變干，慢慢往上移動(dòng)。
枸杞子烘干后一定要及時(shí)的裝袋，否則枸杞子很容易因?yàn)榭痉恐袦囟忍叩年P(guān)系烤焦。這個(gè)方法一般比較適合秋季以及雨季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候光照少，空氣濕度大。
