秋天到了桂花開，能吃桂花嗎？答案是肯定的，桂花性溫味辛，可用桂花煎湯，也可以用來泡茶或浸酒，有健胃消食、化痰散痰、生津平肝外，桂花可作為飲食。
桂花可以吃嗎
桂花可以吃，通常每年9~10月開放，其花香略帶淡淡的芳香，非常好吃。當桂花開放的時候，就可以把樹上的花拿去洗干凈，然后把桂花和面粉一起做成桂花糕。
日常生活中也可制作出糯米桂花藕片、桂花黃林酥、桂花紫薯糯米飯、桂花酒釀細圓子、用桂花制成的食物味道很香醇。有些地方也會用桂花來做桂花茶，喝點桂花茶可以起到清火的作用。
吃桂花的好處
1、化痰止咳
本品含有芳香物質，能稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，有化痰、止咳、平喘之功效。
2、行氣之功
桂花辛香，可以起到緩急止痛的作用，可以起到行氣的作用，還能起到散血消淤和促進腸道穢濁物質排出的作用。
3、祛除口臭
桂花馨香，可祛除口腔異味，并有殺死口腔細菌的功效，是口臭病人的食療佳品。
4、保肝養胃
桂花滋陰補腎、補元氣、調整機能、調節內分泌、保肝、養胃、排毒養顏。
5、平衡神經系統
常飲桂花能平衡神經系統，尤其能驅除體內濕氣，舒暢精神安神。特別是對于上班的人，每天早上喝一杯桂花茶，提神效果很好。
