西湖龍井茶特點(diǎn)
西湖龍井茶外型嫩葉包芽，扁直如碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見(jiàn)，色澤翠綠，微帶嫩黃，香氣微帶嫩黃，湯色碧綠，清香馥郁，清高持久，口感甘甜，有鮮香。
西湖龍井屬于什么茶類(lèi)型
西湖龍井茶屬于綠茶，其扁平，筆挺，圓潤(rùn)的外形，獨(dú)具一格。西湖龍井茶與其說(shuō)是一種綠茶，還不如說(shuō)是一件手工制作的藝術(shù)品。
西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美"四絕而聞名。不言而喻，西湖龍井茶已擁有家喻戶(hù)曉的綠茶品牌。
不論是自行品嘗，還是饋贈(zèng)好友，選購(gòu)優(yōu)質(zhì)正宗西湖龍井茶才是符合它的盛名，才能品味其獨(dú)特的色、香、味、形及精神的愉悅。
西湖龍井的泡法
1、上投法
準(zhǔn)備一只透明的杯子，倒上90℃的沸水，水以七分滿(mǎn)為宜，再向茶杯中加入約3克的西湖龍井茶。
靜靜地等待西湖龍井茶一片沉寂，欣賞茶水在茶杯上慢慢伸展，上下飄浮的優(yōu)美姿態(tài)。待湯逐漸變成黃色，即可飲用。
2、中投法
將茶杯放入大約茶杯1/3的沸水中，加入約3克的西湖龍井茶，等待茶水慢慢舒展。等茶舒展開(kāi)，湯色變濃，即可品飲。
3、下投法
拿一只瓷蓋，倒一點(diǎn)沸水燙洗一遍杯子，約3克西湖龍井茶。將適量適宜溫度的開(kāi)水倒進(jìn)這只杯子，水量以剛過(guò)茶為好。
用瓷蓋杯中，輕輕搖動(dòng)，使西湖龍井茶充分浸潤(rùn)，充分吸收水份至自然舒展。等到湖水龍井茶稍微舒展一下，再倒90度左右的開(kāi)水，蓋上一層杯蓋，大約50秒鐘，即可。
