我國的蔬菜進口量是非常大的，其中前五位分別是番茄、青花菜、胡蘿卜、菠菜、洋蔥等，但是仍然要保證我國大宗蔬菜的主導優勢。
我國雖然是農業大國，但是人口的基數大，每年仍然需要從國外進口大量的蔬菜，這樣才能滿足國內需求。
名貴高檔的蔬菜在市面上是很多的，常見的有花吹雪番茄、崎蘭菜心、黑珍珠番茄、意大利白松露、西芹、新黑田五寸人參胡蘿卜等等。
花吹雪番茄
“花吹雪番茄”的原產地在日本，它的優勢是可以無限生長，結果很多、座果肥大，且口感特佳，含糖量非常高。
崎蘭菜心
崎蘭菜心也是原產于日本的，在我國南方地區備受歡迎。其特點是口感鮮嫩柔軟，要比一般的青菜好吃，是蔬菜中最柔軟的部分。
黑珍珠番茄
黑珍珠番茄是原產南美的，因為在沒成熟之前果實幾乎是黑色的，所以因此得名，其中還含有大量花青素，味道濃郁，口感一流。
意大利白松露
白松露是非常珍貴稀少的，被稱為是“白色鉆石”了，看起來有點輕微的金色，上面帶有奶白色的斑塊，產量是非常低的，且價格高昂。
西芹
又叫做洋芹、美芹等，是從歐洲引進的品種。這種芹菜十分緊湊粗大，葉柄實心，吃起來質地脆嫩，還有芳香氣味。
新黑田五寸人參胡蘿卜
新黑田五寸人參胡蘿卜抗病、抗熱性皆好，畝產量可以達到8000斤！并且根型整齊，根長18~22厘米，裂根少，肩部肥大好，根尖肥大好，皮色及心部顏色很好！
