很多網(wǎng)購的朋友會發(fā)現(xiàn)自己買回來的芒果有時候沒有熟透，口感酸澀特別難吃。尤其像大青芒，熟了顏色也不會變。如果等到大青芒變成黃色，那果肉就熟過頭了，口感也會變差。
為了方便運(yùn)輸，芒果還在7~8成熟的時候就被采摘下來，水果店老板會灑上乙烯催熟。但是這種屬于化學(xué)物質(zhì)，對人體是有害的。
我們自家買的芒果用什么方法催熟比較好呢？其實芒果催熟沒有那么難，掌握1個小技巧2天就熟透，芒果香甜不酸澀。
芒果催熟方法
步驟一：將買回來的芒果用清水洗凈，去掉表皮的灰塵等臟東西，以防芒果在后續(xù)的催熟過程中滋生霉菌。
步驟二：將洗干凈的芒果擦干表皮水分，一定要晾干水分再進(jìn)行下一步。
步驟三：用紙巾或者報紙、牛皮紙等包住芒果。
步驟四：將包好的芒果放在干凈的紙箱中，旁邊再擺放一些熟透的蘋果或者香蕉。因為熟透的香蕉與蘋果能散發(fā)出的乙烯氣體，可以催熟芒果，這樣更加健康，芒果也更香甜。
步驟五：封好紙箱，將紙箱放在溫暖的環(huán)境中。
芒果催熟注意事項
1、芒果在催熟的時候，溫度最好持續(xù)在20℃以上，這樣速度快，更香甜。
2、生的芒果不要放在冰箱里保存。為低溫會破壞芒果中的成熟因子，后面就很難催熟了。
3、催熟過程中要每天檢查一次，防止過于成熟。一旦出現(xiàn)變軟或者變色的情況，基本就可以食用了。
4、大青芒比較特殊，它成熟不會變色。所以需要按壓，稍微軟一些就可以食用，如果太軟口感就不好了。
