青椒又被稱之為青柿子椒、菜椒、甜椒等。青椒含有的維生素C的含量比番茄的含量高出了7-15倍，在蔬菜中占首位。青椒特有的味道有著刺激唾液分泌的作用。
青椒屬于熱性還是涼性
青椒屬于溫性食物?？梢酝ㄟ^發汗來降低體溫，緩解肌肉酸痛，從而起到解熱鎮痛的作用。青椒能夠改善食欲，促進腸道的蠕動，幫助食物消化。
吃青椒的好處和壞處
吃青椒的好處
1、緩解疲勞
青椒中還有一定數量的辣椒素這種物質能加快人體內血液循環，并能促進人體代謝，還能防止人體內乳酸產生。
它含有的糖類物質被人體吸收后還能轉化成能量，能促進體力恢復，人們食用青椒后能讓身體疲勞癥狀盡快緩解，經常食用還能增強身體的抗疲勞能力。
2、增加食欲促進消化
青椒雖然味道不辣，但它也有一種自然的香味， 還有一些芳香類物質，人體吸收這些成分后能促進唾液胃液等消化液分泌。
它含有的膳食纖維還能加快腸胃蠕動，提高腸胃消化功能，所以平時人們食用青椒后能增加食欲也能預防緩解消化不良。
3、凈化血液
凈化血液是人們生吃青椒的主要作用，因為青椒中含有大量葉綠素，這種物質被人體吸收后能抑制人類腸道對膽固醇的吸收并能降低血液中膽固醇的數量。
經常食用能防止膽固醇在人類血管中堆積，它能防止血脂升高也能降低中風和動脈硬化的發病率。
吃青椒的壞處
過量食用青椒的話，會影響身體的健康。因為青椒屬于辛辣的食物，過量的食用易刺激胃腸道，出現腹瀉、腹痛等不適癥狀，不利于身體健康。
吃青椒禁忌
痔瘡患者不適合吃青椒。因為青椒的刺激性比較大，有痔瘡的人在吃了青椒后，可能會進一步加重痔瘡的病情，從而形成肛門的膿腫，另外青椒可以加重便秘，使痔瘡的癥狀變重。
