枸杞根系發達，對環境適應能力超強，喜濕潤且耐旱。而且，枸杞喜陽光充足，需要種植在陽光充足的地方。如果在陰涼地方種植，則不利開花結果，但是夏季避開直曬。

  在其結果后，經過晾曬處理就是我們吃的枸杞了。但是我們買回來的枸杞可以曬太陽嗎？如果有點受潮了，可以直接放到太陽下曬嗎？

枸杞能太陽曬干嗎

  枸杞里面含有糖，夏天容易變軟，大家要放在陰涼干燥的地方。另外，枸杞遇到水，是很不容易干的，因此，保存枸杞的時候盡量不要沾到水，現吃現洗。大家所見的枸杞發粘、變黑也主要是預熱受潮引起的結果。

  枸杞自身含有很多糖份，只要溫度高一些。大概高于20度就會發粘，就像糖在夏季也會粘在一起一樣。另外，枸杞子也不能見潮，潮了會讓枸杞子里的糖份出來，粘在一起。

  枸杞發粘不可以放在陽光下曬，會越曬越粘。因為枸杞怕熱，越熱越粘。發粘了就可以完全密封后放置于冰箱保鮮或者冷凍層。過一兩天再拿出來敲開，然后再放回冰箱保存就可以了。

新鮮枸杞晾曬時間

  由于夏季白天陽光過于強烈，新鮮枸杞不宜直接在陽光下暴曬。這樣會導致果色發黑，影響果實品質，應找一處遮蔭且通風良好的背光處晾曬。

  若想提高晾曬效率，可錯開11點到15點這個陽光最強烈的時間段，在此時間段以外可在陽光下晾曬。而到了9月份入了秋，陽光不再強烈，則可以將枸杞置于陽光下整日晾曬。

  枸杞在晾曬時盡量避免翻動，因為翻動時很容易導致果皮受損，受損后曬干果皮會發黑。

  如果碰到陰雨天，為了防止發霉必須翻動的話，可用木棍在晾架下方輕輕敲打。這樣能讓果實和竹簾分離，促進干燥。新鮮的枸杞一般7-10天即可晾曬完畢，晾曬前后鮮干比例約為4：1。

脫蠟曬枸杞方法

  晾曬是枸杞出售前的一個很費時的環節，如今許多地方為了縮短晾曬的時間，通常都會對剛采收的枸杞果進行脫蠟技術的處理。 

  將剛采收的枸杞果用2%-4%的食用碳酸鈉（即堿面）水溶液浸泡一分鐘。食用碳酸鈉水溶液與果實表面的蠟層會發生化學反應，反應完畢后蠟層會被消去。

  這樣會使果實內水分蒸發速率加快，便提高了晾曬的效率。一般情況下，脫蠟處理后果實的晾曬時間會由7-10天縮短為5-6天。