菠蘿蜜喜熱帶氣候，最合適生長溫度為18-32℃，適合生長在無霜凍、年雨量充沛的地方，在我國的廣東、海南、廣西、福建、云南等地區種植比較多。
另外，菠蘿蜜樹在溫度低于5度會出現部分葉子凍傷，當溫度低于0度會凍死，所以在北方地區，菠蘿蜜樹如果不做防護是會被凍死的。那么，菠蘿蜜樹冬季如何防凍呢？
施肥防寒
施用火燒土、草木灰、農家肥等熱性肥料，并合理使用葉面肥，增強抗寒能力。每株可施腐熟禽畜糞肥，農家肥5～10千克或餅肥1～2千克，并在樹體周圍撒施石灰粉0.5～1千克。
陰雨轉晴后，葉面可噴施0.1～0.3％磷酸二氫鉀。施肥的同時結合開溝培土或覆蓋，在樹盤內放置一層稻稈或草木灰。然后以樹干為中心，培高10～20厘米的土堆，提高土溫和樹體自身抗寒能力。
主干涂白
對主干進行涂白，既防寒又殺菌。
涂白劑的制作方法：生石灰10千克，食鹽0.5千克，水40千克，粘土1～2千克。先用水化開生石灰和食鹽，后加入粘土充分攪拌，再兌水攪拌均勻。
涂白操作方法：在晴天將主干、主枝基部均勻涂刷。涂液時要干稀適當，以涂刷時不流失、干后不翹、不脫落為宜。
果園熏煙
結合冬季清園，鏟除果園雜草以及修剪的枝葉等。在寒流低溫來臨前點燃，讓其發煙，使果園上空形成一層煙霧，減少凍害。
熏煙防寒時要注意防止明火發生火災。在生產實踐中，果園熏煙之后的草木灰，施于樹體，防寒效果較好。
根部灌水
利用井水進行灌溉，提高土壤的含水量和地溫，防止接近地面的溫度驟然降低，引起凍害。有霜凍時還需在早晨太陽出來前葉面噴水洗霜，以防太陽出來凍傷葉片。
