大蒜的播種時間

  大蒜在在9月至12月適合播種，最合適的時期是從10月初至11月中旬。 由于發芽早并且耐熱性強，應該在11月初之前種植大蒜，最遲不得超過十月中旬。

  由于耐熱性弱，溫度較低時，應在10月中旬后種植軟骨大蒜。所以，大蒜可以在12月份種植，但是等到12月份的時候天氣就比較寒冷。

  這樣的花，大蒜后期生長的高溫環境會讓它的莖葉提前死亡，從而影響到它的產量。但是如果是大棚的話那就沒有什么問題了。

  大蒜如果早期高溫播種過早，發芽緩慢且不整齊，生長緩慢，單產低。播種過晚會由于生長后期的高溫而導致莖葉提前死亡，并且單產也很差。

大蒜栽培與管理技術

整地和播種

  大蒜需要疏松土壤，播種前，必須耕種并徹底耙平土壤。

  然后施用基肥后，將其與土壤充分混合并種植在15至20厘米的高度上。 邊框寬60-120厘米，有4-8行。

  播種時，將蒜瓣的根部（根部）垂直插入3至4厘米深的土壤中，以使頂部在土壤表面平坦。 如果太淺，發芽后容易掉下來。 

  如果太深，它將不會發芽。行距的種植密度通常為15-20厘米，株距的種植密度為8-10厘米。 

施肥方法

  大蒜的生長期更長，需要更多的肥料。 在生長期，應提供足夠的營養和水以促進莖和葉的充分發育，然后才能生產出優質的大蒜丸。

   然而，在鱗莖肥大時期，莖葉的生長停止。莖葉中的營養被轉移回并用于大蒜鱗莖肥大，不再需要施肥。 

  對于追肥，應在播種后70天內將青蒜種植分為三類，以促進生長和早收。 大蒜種植還應在90天內分為三至四次施用。 

灌溉

  ①沙質壤土上的大蒜田在生長初期，大概播種后40天的時候，應每5-7天進行一次灌溉。

  ②在生長中期，大概在播種后40-80天時候，應每10-15天進行一次灌溉。 

  ③在球肥大期間，大概在種植后80-140天左右，應大約每20天進行一次灌溉，并在成熟期停止灌溉。 

  ④收獲期間應將土壤干燥，以免影響大蒜鱗莖的質量。

間作和除草

  我們應在追肥前進行間作和除草。 耕作不應太深，播種后70天應停止耕作，以免根系受損。

收獲

  大蒜播種后80天至100天，是收獲綠色大蒜的正確時機。 收割還為時過早。 盡管質量很軟，但收成卻很小。

   如果收割太遲，莖和葉的纖維會更多，質量會很差。 大蒜鱗莖的收獲期約為種植后的五個月，但較早品種或較早成熟的低溫處理方法則可較早收獲。 

  收獲時，應將三分之一至三分之二的地面莖和葉枯萎。并且在完全成熟時應收獲大蒜鱗莖。 太早收獲時，干燥的大蒜丸會變軟，缺乏光澤，質量差并且不能持久保存。