黃糯玉米和白糯玉米的區(qū)別
白色玉米和黃色玉米是玉米的兩個(gè)不同品種，白色糯玉米和黃色糯玉米的區(qū)別是，黃色要比白色稍微弱一點(diǎn)，甜一點(diǎn)。
另外，白色玉米吃起來(lái)比較軟糯，有利于胃腸運(yùn)動(dòng)，助消化；而黃色玉米吃起來(lái)更香甜，有助于視力健康。下面具體來(lái)了解下糯玉米白的和黃有什么不同？
品種不同
白色玉米和黃色玉米是玉米眾多品種中，兩種不同的品種，大家都知道。平時(shí)我們買玉米，還有紫色、黑色和彩色玉米，這些也都是玉米的品種不同罷了。
有人說(shuō)這些是轉(zhuǎn)基因玉米不要吃，其實(shí)不然，每個(gè)玉米粒都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體。它們的基因型不同，導(dǎo)致每一粒玉米的顏色都有可能不同，這是雜交的結(jié)果，并不是轉(zhuǎn)基因。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
白色玉米中維生素含量非常的高，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪外。白色玉米還含有多種礦物質(zhì)、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是纖維素含量明顯的高于黃色玉米，具有刺激胃腸蠕動(dòng)等作用。
而黃色玉米除了含有以上物質(zhì)外，還含有胡蘿卜素和玉米黃素，這對(duì)維護(hù)視力健康特別有好處。
口感不同
黃色玉米吃起來(lái)香甜可口，所以又被叫做甜玉米。但是黃色玉米含糖量高，而且大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高，糖尿病人要注意。白色玉米一般吃起來(lái)比較軟糯，所以又被叫做糯玉米。
