板栗怎么快速去內皮
想要去除掉板栗的內皮有很多種方法，那么，怎么剝板栗里面的皮最快最方便呢？例如摔打法、焯水法、鹽水法、電飯煲法、高壓鍋法、微波爐法等等。
其中摔打法是一種最簡單又比較實用的方法，下面我們具體來了解下去板栗內皮小妙招。
摔打法
這是一種最簡單實用的方法，用這個方法，一兜板栗，差不多能完整剝出一多半的板栗仁。
選用一個厚點的方便袋、點斷式厚蔬菜包裝袋、舊的布袋等均可。一次放入大半斤板栗，在地面上輕輕摔打10余下。
打開方便袋，就是“見證奇跡的時刻”，差不多有一多半的板栗仁與栗子殼分離，把完整的栗子仁挑出來就行了。這個去皮的方法有些直接，但是去掉板栗里面的皮還是可以的。
焯水法
焯水法需要把板栗從中間一切為二，取出的栗子仁是半圓形的。燒一鍋開水，水沸后下入切開的板栗，煮幾分鐘后，用筷子來回攪打，栗子仁就乖乖從板栗殼里脫離出來。用漏勺撈出，挑去板栗殼，就得到完整的半圓形板栗仁。
鹽水法
這種方法與焯水法有異曲同工的妙處，優點是可以取出完整的栗子仁，缺點是比焯水法麻煩。
在板栗表面剪開小口，用燒沸的淡鹽水煮5分鐘后，燜在熱鹽水里面30余分鐘。然后，一個個現撈出、現取殼。一定要“趁熱”才能把栗子完整取出來，這樣去掉板栗內皮又快又方便。
電飯煲法
這個方法與鹽水法有點雷同，只不過工具變成了電飯煲。把表面剪了小口的板栗，下入電飯煲內，選擇“煮飯鍵”。也是把板栗取出一個，剝皮去殼一個，“趁熱”去皮是關鍵。
高壓鍋法
如果家中有高壓鍋，用高壓鍋壓制過的栗子，剝皮去殼就變得容易多了。方法與電飯煲法差不多，也是將栗子剪一個小口。然后，放入高壓鍋內，高壓壓制3分鐘，等待自然減壓，然后趁熱剝皮去殼。
微波爐法
如果家中有微波爐，那也是一種去栗子皮的利器，特別是有“爆米花”功能的微波爐，絕對是去栗子皮的利器。在板栗表面剪上小口，選用“爆米花”功能，定時后自然停止，等待板栗自然開花去殼過程。
