預計2022大蒜行情
根據2014年-2019年價格走勢，2016年大蒜價格有一個明顯的拉升，主要原因有2015年天氣冷，氣溫低造成大蒜大面積凍傷。連陰天造成北方連續40天低溫寡照，光照時間短。
致使2016年大蒜產量大幅度下降。結合今年2020年，9-10月份雨水大，河南和山東等大蒜主產區遭遇了強降水，部分地區形成澇害錯過播種時間，種植面積下降。
能播種的播種時間也延后將近1個月，大蒜未生長到4-5片葉（最佳越冬狀態），加之11月份連續2次寒潮，致使大蒜大面積凍傷。整體表現與2015年類似，因此推測2022年大蒜價格會小幅度升高。
綜合來看，由于2021年的大蒜價格由低逐漸走高，所以推測2022年的大蒜行情應該是高價位的。
但是這也難肯定，因為各種物品的物價都在提升，化肥價格幾近倍增。大蒜的價格也會受到國際市場、種植面積、種植品種、產量、政策等都在家歐諾個因素的影響。
大蒜的種植成本和利潤變化
通過調查相關數據，以山東周邊主產區種植成本為例，2014年-2021年畝成本分別為2145.30元、2400.00元、3529.28元、4272.25元、4873.00元、3954.25元、4831.00元、5000元。
可以看出，拋開銷售價格的影響，畝成本在逐年增加。通過對2019年調查數據分析，山東、河南、江蘇等地畝成本花銷集中在蒜種、農藥肥料、人工、土地租賃。
其中山東金鄉地區整農藥和肥料占比成本較高，反映出管理水平高于河南和江蘇。2019年大蒜價格略低的情況下，各省收益差距不大。
另一方面，江蘇蒜種投入成本明顯高于山東和河南，主要與江蘇當地播種蒜種和密度有關。
2021年與2020年的大蒜種植面積對比
山東地區
金鄉縣2021年收獲大蒜面積53萬畝，與2020年金鄉縣62萬畝相比下降了14.52%。
菏澤地區2021年大蒜面積97.92萬畝，2020年收獲大蒜面積106萬畝，比去年減少了8.08萬畝。
蘭陵縣2021年大蒜種植面積35.30萬畝，2020年種植大蒜面積33.00萬畝，同比增加6.82%。
聊城市5個縣市區2021年大蒜種植面積為46.60萬畝，2020年大蒜種面積為48萬畝左右，大蒜面積減少1.4萬畝。
河南地區
2021年中牟收獲大蒜面積28.5萬畝，2020年收獲大蒜面積31.40萬畝，大蒜種植面積減少2.90萬畝。
2021年杞縣杞縣大蒜收獲面積78.16萬畝，2020年杞縣大蒜收獲面積77.11萬畝，大蒜種植面積增加1.05萬畝。
江蘇地區
2021年邳州大蒜種植面積65.60萬畝，2020年大蒜種植面積60.50萬畝，邳州市大蒜面價增加5.10萬畝。
