釋放乙烯的水果對(duì)人體有害嗎

  平時(shí)會(huì)買一些水果回來(lái)吃，但是不注意的會(huì)買到一些沒(méi)有完全成熟的水果像獼猴桃這樣的。我們就會(huì)把它和已經(jīng)成熟的蘋果放在一起進(jìn)行催熟。

  這是因?yàn)槭斓乃麜?huì)釋放一種乙烯氣體，而這種水果釋放的乙烯氣體是一種天然的催熟劑，是一種只能催熟水果，不會(huì)影響人體內(nèi)的激素。

  而且自然成熟的水果釋放乙烯也是正常的現(xiàn)象，還可以催熟別的水果，對(duì)人體也是沒(méi)有害的。

哪種水果產(chǎn)生的乙烯多

  釋放乙烯的水果有香蕉、芒果、番木瓜、香蕉、蘋果、梨、杏、桃、柿子、哈蜜瓜、李、油桃、獼猴桃、櫻桃、蜜桃、甜瓜等。

哈密瓜

  哈密瓜一口咬下去帶有淡淡奶味，汁水豐富，吃起來(lái)不甜膩。哈密瓜屬于會(huì)釋放高濃度乙烯氣體的水果，會(huì)對(duì)其他蔬果造成影響加快它們變質(zhì)的速度。

香蕉

  香蕉自身也會(huì)釋放乙烯，平時(shí)我們可以準(zhǔn)備一塊保鮮膜或錫紙，把香蕉把包起來(lái)，包嚴(yán)實(shí)一點(diǎn)。這樣就能阻止乙烯的釋放，就能長(zhǎng)時(shí)間保存香蕉了。

蘋果

  乙烯是一種天然存在的植物激素，蘋果當(dāng)中合成的乙烯能夠釋放到空氣當(dāng)中去。

  當(dāng)這種乙烯擴(kuò)散進(jìn)入到其它的水果，比如像獼猴桃、香蕉、芒果、柿子這些果實(shí)當(dāng)中的時(shí)候，它同樣地能引起這些果實(shí)的成熟進(jìn)程。

水蜜桃

  水蜜桃是呼吸躍變型水果，成熟過(guò)程中會(huì)放釋放乙烯。乙烯會(huì)進(jìn)一步加速果實(shí)的成熟和衰老，成熟的桃子特別容易遭受病原菌的侵染。所以常溫下放置水蜜桃三天就會(huì)發(fā)生腐爛

木瓜

  木瓜也是熱帶水果，它和香蕉一樣，剛采摘很青，放兩天就黃了，因?yàn)樗鼤?huì)釋放乙烯來(lái)催熟。

  木瓜的保存和芒果類似，都是用餐巾紙或報(bào)紙包裹，置于陰涼通風(fēng)處即可。買的時(shí)候，木瓜可以挑帶點(diǎn)青色的，回家放2天就成熟了。

西紅柿

  西紅柿采摘后，自己本身也會(huì)釋放乙烯，也是一個(gè)自我催熟的過(guò)程。不過(guò)西紅柿雖然會(huì)釋放乙烯來(lái)著色和成熟，但是釋放乙烯的速度很慢。

  一般，未成熟的西紅柿在采摘之后，會(huì)繼續(xù)釋放乙烯。然后，漸漸地由綠色變成紅色，直至完全變成紅色之后，西紅柿就熟了。這個(gè)時(shí)候西紅柿就可以吃了，這是一個(gè)比較長(zhǎng)的過(guò)程。