沙窩蘿卜是天津哪里的特產
沙窩蘿卜，又叫沙窩水果蘿卜，因是天津特產所以也叫天津衛蘿卜。在天津的沙窩存是最地道，最正宗的沙窩蘿卜。
沙窩其實是一個村的名稱，歷史記載最早是由沙窩村開始種植。而且它的種植沙窩水果蘿卜歷史非常久遠，在西青區辛口鎮的小沙窩村，已經超過600多年，是名符其實的一個老品種。
沙窩蘿卜的特點
沙窩蘿卜它最大的特點就是脆、甜、汁水多，而且它的皮特別薄。把沙窩蘿卜放案板上一摔就能碎成好多塊，素有一摔掉八瓣之說，足見其多么的脆爽。
而且，沙窩蘿卜的吃法多種多樣，但最多的還是以生吃為主，切成薄片或直接吃或沾醬都特別美味。
沙窩水果蘿卜營養價值
沙窩蘿卜不光是好吃，它的營養特別豐富，含豐富的維生素、纖維素、粗蛋白等微量元素。
常吃具有怯痰、利尿、助消化、預防感冒、順氣開胸之功效。所以在天津有句諺語叫，“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”，足見其在食療界中的地位和影響之大。
沙窩蘿卜種植時間及方法
其實沙窩蘿卜不僅在天津地區可以種植，只要掌握好種植時間，全國各地均可以種出媲美天津本地的正宗沙窩蘿卜。
在北方地區一般選擇在8月10號左右種植，而江浙一帶則要在8月底9月初最為適宜。
總的來說就是選擇在熱涼交界時播種，收獲時在深秋初冬為宜，這樣蘿卜在生長期間有足夠的溫差，蘿卜長的才最好吃。
沙窩蘿卜種植其實也特別簡單，一般土壤均可種植，肥料方面應以發酵好的有機肥為主，播種前深翻并整細土壤，以利蘿卜生長。且在其整個生長周期主要以澆水除草為主要管理就能收獲品質上佳的蘿卜。
