常見有綠莧菜和紅莧菜，它們的生理特性基本相同，屬莧科一年生草本蔬菜，具有耐旱耐高溫的特點(diǎn)。

  但是紅莧做為商品蔬菜，需加強(qiáng)肥、水管理，促進(jìn)植株生長(zhǎng)提高品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

莧菜播種種植時(shí)間

  莧菜種子非常小，與馬齒莧的種子相似，每年5、6月份就是種植的最好季節(jié)。

  如果土壤含水量高也可以干籽直播，因種子非常細(xì)小，深度不宜過深，最好與沙土混合后播種，條播或散播均勻。

  紅莧為什么不能像小白菜早點(diǎn)播種呢？

  別看莧菜種子小，其實(shí)特別不耐寒，露天種植一定要等氣溫平穩(wěn)在25度期間在播種，低于20度出苗非常慢或出苗不齊，造成經(jīng)濟(jì)效益低。

  而進(jìn)入5、6月份土壤濕度和自然溫度都非常適宜莧菜生長(zhǎng)，促進(jìn)出苗率，采收期快產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

莧菜的種植方法和要點(diǎn)

  莧菜的適宜生長(zhǎng)環(huán)璄非常廣泛，南、北方都有莧菜的身影，是一種廣泛種植的蔬菜。

①土壤

  因此對(duì)土壤要求不高，但是為了提高經(jīng)濟(jì)、品質(zhì)，還是要選擇有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥效果好的土壤。

  先將備好的有機(jī)肥分撒到種植地塊，需人工深翻將有機(jī)肥與土壤均勻混合表層耬平。

②播種出苗

  然后將莧菜種子均勻分撒開后再輕輕耬平、壓實(shí)，用噴散方式把土壤表面噴濕即可。一般，3～5天即可出苗，苗期遇大雨季節(jié)要進(jìn)行遮擋防止幼苗損傷。

③澆水施肥

  生長(zhǎng)期間應(yīng)加強(qiáng)肥、水管理，防止土壤干旱，以追施氮肥為主，促進(jìn)生長(zhǎng)，并且要適時(shí)采收。

④采收

  等莧菜長(zhǎng)出5一6個(gè)葉片時(shí)即可開始分批采收，這時(shí)期的品質(zhì)最佳。秋后生長(zhǎng)越來越慢，說明已經(jīng)進(jìn)入打籽期，自家菜園內(nèi)也可以保留幾棵做種子使用。