柚子作為熱帶、亞熱帶果樹，是蕓香科常綠喬木，喜熱喜光、耐干旱、耐儲運，果實酸甜，具有較高的營養價值和藥用價值。下面我們就柚子的種植方法和技術進行介紹，讓種出來的柚子又大又好吃。
1、建園定植
1.1 選地
柚子適宜種植在土壤肥沃、疏松，交通、排灌便利以及有充足光照的田塊。
柚子不適宜種植在土層富含粗砂石、光照隱蔽，地下水位高的田塊。田塊土壤宜為砂壤土，土壤pH值范圍為6.0～6.5。
1.2 種植密度
通常采用高壟栽培，在平緩旱地或者壩區水田，柚子種植的植株行距為4m×5m，33株/667m2。
倘若是在臺地或者坡地種植柚子，則種植密度能夠適當增大，植株行距可采用3m(3.5m)×4 m。
1.3 挖塘、回塘
水田挖塘規格：塘面寬、底寬分別≥70cm、≥60cm，深度≥60cm；旱地挖塘規格：塘面寬、底寬分別≥80cm、≥70cm，深度60～70cm。
回塘時，塘底回入表土以及易腐物質；塘中部回入與土拌合均勻的硫酸鉀肥、鈣鎂磷肥、復合肥以及微肥；塘面回入與土拌合均勻的有機肥，最終形成種植樹盤。
1.4 底肥施用
回塘時施用底肥，每塘施用有機肥或農家肥10～20kg，復合肥或鈣鎂磷肥0.5～1.0kg，同表層肥土拌合均勻后分層施入塘內。回塘時需注意，塘面要高出地表面20～30cm，使其自然落平后種植。
1.5 定植
定植時間：柚子種植于2—9月均可進行。以6—7月為最佳種植時期，該階段處于雨季且日光照射充足，有助于抽發新根和新梢，種植成活率較高。
定植方法：優選強健、沒有病蟲害的1～2齡嫁接柚苗進行定植。定植時將部分老葉或嫩梢剪除，為蓄養葉面水分。
建議將過長根剪除，使根系在土壤中均勻分布，于樹盤中心種植。培土應距離嫁接口≥5cm，不可高于嫁接口，壓實培土后澆足定根水。嫁接處綁扎帶，在柚苗新梢抽發后解除。
2、肥水管理
2.1 幼齡柚樹施肥
針對1齡柚樹主施氮肥，輔以適量磷鉀肥。追肥旨在促其及早抽發，加快形成豐產樹冠的速度。
鑒于幼齡樹根系不多，沒有較強的吸肥力，因此不應過量施肥，每次施用尿素50～75g/株，全年追肥8～10次，之后隨著樹齡的增長，逐步加大肥料的用量。
針對2～3齡柚樹，施肥應做到全年4次。
（1）施促春梢肥(2—3月)，施用尿素0.5kg/株+復合肥1.5kg/株；
（2）施促夏梢肥(4月底—5月初)，施用尿素0.5kg/株+復合肥1.5kg/株+有機肥10kg/株；
（3）施促秋梢肥(7—8月)，施復合肥1kg/株；
（4）施冬季肥(11—12月)，施用有機肥20kg/株+普鈣1kg/株+復合肥1kg/株+硫酸鉀肥1kg/株+硼、鋅、鎂等微量元素肥料各25g/株。
2.2 掛果柚樹施肥
2—3月依樹況追施保花、保果肥，為避免落花落果，確保春梢整齊，對冬季施肥不足、老弱柚樹施用復合肥1kg/株。
若初掛果柚樹旺盛，則可不追肥或對速效氮肥的施用量加以控制。
柚果第2次生理落果后(4月下旬—5月上旬)需追施膨果肥，追施有機肥5kg/株+尿素0.5kg/株+鉀肥1kg/株+普鈣1kg/株+復合肥1.5kg/株，旨在加速柚果膨大。
柚果采收后(10月中下旬)，依樹況著重對老弱柚樹追施1次果后肥，復合肥1kg/株，以恢復樹勢。
通常在11月下旬—12月中旬開挖環狀施肥溝(寬、深分別約30cm、35cm)，12月下旬施冬季肥，旨在滿足柚樹越冬營養消耗與翌年春梢生長營養需求。
在肥料溝中株施尿素0.5kg+鉀肥1kg+復合肥2.5kg+腐熟農家肥50kg，拌合均勻后覆土，高于地面5～10cm。
2.3 科學管水
在柚樹花芽分化期、現蕾期以及開花期，為避免新梢萌發，出現大量落花落果的狀況，嚴禁對柚樹進行大面積灌溉，
如土壤缺少水分則應適量灌水，特別是柚果坐穩后，應及時進行澆灌，維持土壤處于濕潤狀態。
雨季不需澆灌，尤其是在雨水集中期，還要做好防澇排水工作，防止爛根落果。
采收期應維持土壤適度干旱，有利于柚果糖分的轉化，有效提高柚果品質。
3、整形修剪
針對春夏抽發約30cm的枝梢應及時摘心，同時將多余的芽疏除。
秋季針對旺盛柚樹采取相關措施(吊、拉、撐)使開張角度增大，對柚樹生長勢具有緩和作用，有助于柚樹早結果。
我們可以借助刀具于9月下旬在側枝上錯開環割3圈，抑制葉片養分往下輸送，有助于葉片積累營養，加大翌年花量。
然后，在秋梢葉片老熟后，噴1～2次300倍多效唑，有效防止柚樹抽發冬梢。
對晚秋梢和冬梢的控制能夠積累養分，有助于次年結果母枝的分化花芽。
一般，柚子樹采果后，將干枯枝、競爭枝、重疊枝以及病蟲枝等剪除，對樹冠內膛側生枝、下垂枝和短果枝予以保留，保持樹冠良好的透光性和通風性，促進柚子優質高產。
4、疏花疏果
鑒于柚樹有較大的花量，人工疏花不僅費時，而且費工，通常在生產上不進行人工疏花。
落花落果是繼柚樹開花后出現的現象，人工疏果一般在第2次生理落果結束后進行。將密集果、畸形果摘除。疏果應根據花量、計劃留果量以及柚樹承受能力而定。
5、柚果套袋
通常在6月中下旬進行柚子套袋。套袋前噴施1～2次防治病蟲害(日灼病、介殼蟲和果實蠅)的藥劑。
柚果套袋時間為50～60d，于銷售柚子前10～15d摘袋，使柚果充分獲取日照，提高柚果品質。
6、主要病蟲害防治
危害柚子的主要病害包括流膠病、潰瘍病以及瘡痂病等，蟲害主要包括潛葉蛾、銹壁虱以及紅黃蜘蛛等。
6.1 病害防治
流膠病主要對枝干和主干造成危害，可使用刀具先刮除壞死病部，深可至木質部，再涂以50%多菌靈液100倍液或者50%甲基托布津可濕性粉劑100倍液。
潰瘍病主要對枝梢、果實和葉片造成危害。防治本病需加強檢疫，嚴禁從病區引進種子或苗木，冬季清園，集中燒毀枯枝落葉和落果，切斷病源。采取20%葉枯寧80倍液或50%菌毒清500倍液噴霧防治。
瘡痂病主要對枝葉嫩梢與幼果造成危害，可使用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。
6.2 蟲害防治
噴施25%殺蟲雙水劑500倍液或5%吡蟲啉乳油1500倍液防治潛葉蛾。
紅、黃蜘蛛的防治可用50%四螨嗪3000倍液毒殺越冬卵，選用殺螨利果3500倍液控制中心蟲株。
對銹壁虱可用40%水胺硫磷1000倍液進行噴霧防治。
7、適時采收
柚果呈淡黃色時，選晴天及時采收。在采收、貯藏和運輸過程中，應注意輕拿輕放，避免柚果受損。
