山東大蒜，馳名中外！科學施肥是種好大蒜的關鍵技術措施。又到了種植大蒜的時候了。
秋播大蒜在冬前生長岀5片葉至7片葉時才能安全越冬，這就要求黃河中下游地區需在9月底至10月中旬期間進行播種。
大蒜種植用什么肥料呢
我們知道，秋播大蒜都是用種瓣直接播種的，由于它是淺根性越冬作物，所以在施肥上也有其特定的需肥規律和特點。
△在地塊選擇上
要選用富含有機質、疏松透氣性好、蓄肥保水排水性能強的砂壤土、壤土或輕粘壤土地塊進行種植，這樣的地塊有利于大蒜的生長。
△在養分的配比上
大蒜的生長發育需要的養分種類比較多，既需要大量養分元素氮、磷、鉀，也需要中微量養分元素硫、硼、銅、鋅等。
據測定，每生產1000公斤的大蒜需要吸收純氮4.5公斤~5公斤、五氧化二磷1.1～1.3公斤、氧化鉀4.1～4.7公斤，所需要的中微量養分元素主要通過土壤中的及施用的農家肥即可滿足。
△在施肥方式上
主要以播種時的基肥施用為主、生長期間的分次追肥為輔。因大蒜屬于淺根性作物，所以施肥時宜淺不宜深。施用基肥一般于深耕之后、播種之前的做畦整地之時。
追肥宜分期進行，化肥要以條溝施用、有機肥以沖施為主。追肥要結合中耕、澆水進行。
△在施肥方案上
要按需搭配養分做到有機無機結合，要分批分次施用做到均衡連續供應以確保大蒜健壯生長、提高蒜頭及蒜薹的產量和品質。
