小蔥都是采用先集中培育新苗，然后再分株的栽培方式，首先要對幼苗進行篩選，除去病株、傷殘株、弱株等有問題的秧苗，選取好的種苗進行定植。
小蔥移栽的時間一般都是選在每年的5-7月份左右，這個時間段的氣候比較適宜，栽蔥后能利于成活，也能促進后期的生長發育。
移栽小蔥的方法是很簡單的，首先將從苗挖出，注意要挖深一點，避免傷到根系，挖出來以后只留下根系完整的就行 ，然后用手將株叢拔開，拔開的分株應有莖盤和根須，篩選完后剪去須根先端，留2～3厘米，以促進新根發育，然后將小蔥放在溝的一側，間隔3厘米放一顆，全部放好之后蓋上一層薄土，用腳踩實就行，這樣小蔥就種植好了。
小蔥喜歡濕潤環境，耐旱能力有限，所以當你用手摸著土壤表面發干的時候就要給它澆水了，水分充足了小蔥才能快速的生長，若是土壤干旱或者是濕度太大容易導致根部粗大，葉尖會枯萎，從而會影響小蔥的品質。
小蔥可以生吃。小蔥常作為調味料，多用于肉、腥、膻以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。小蔥營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。
1、盆土選擇：各種各樣的盆都可以種植小香蔥，但需要在盆底打幾個漏水的小孔，以便排出多余的水分；土壤需要疏松肥沃的，并且播種前一天澆透水，可以混合一些花肥在土壤中。2、選苗：直接從市面上買食用但未經處理的蔥作為小香蔥的苗即可，選擇葉子是綠色又新鮮的，最重要根要完整且保留一些土。3、處理：將上面的綠葉切下來食用，切的時候多留一
1、播種時間：春播或者秋播均可，根據自身需要選擇。2、盆土準備：準備大一些的長盆，用花園土即可。3、播種：先將土壤澆透水，將蔥頭埋入，露出頭部即可。4、光照和濕度：夏天注意遮蔭避曬即可，生長溫度為18-20°C。5、肥水控制：保持土壤濕潤，每周澆一次淘米水補充養分即可。6、收獲：一個月左右即可采摘食用。
9月份是可以種小蔥的。小蔥喜溫耐寒，最喜歡在涼爽通風的環境中生長。小蔥對水的需求不大，忌水澇。9月份，我國南北都已逐漸進入少雨的狀態，很少有長期陰雨或暴雨不斷的情況發生。因此，這段時間，不論從溫度還是雨量上來說，都是極利于小蔥生長的。
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