洋蔥剝皮是因?yàn)槔锩娴难笫[片水分含量更高，剝下來(lái)的洋蔥片也可以用來(lái)放在冰箱中去除異味，或是加上清水密封發(fā)酵一個(gè)星期，用作植物的肥料，也可以用來(lái)去除鐵銹等。
吃洋蔥要?jiǎng)兤?/h2>
洋蔥是需要?jiǎng)兤さ模驗(yàn)樗饷娴哪且粚颖容^老，吃起來(lái)沒(méi)有那么好吃，雖然洋蔥最外層的皮可以吃，但是吃起來(lái)口感不是很好，并且沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且洋蔥最外層的皮水分含量較低，多半呈現(xiàn)干燥的狀態(tài)，所以在吃洋蔥的時(shí)候，最好剝掉外層較干的皮以免影響口感。
洋蔥剝皮方法
買回來(lái)的洋蔥先去外面薄薄的一次表皮，去完表皮后洗凈，把洋蔥的頂部和底部切掉，再十字刀切成四瓣，切成4瓣之后，將這四部分洋蔥置于水中，在水中分別把他們剝成一片一片的，然后切成小片就可以了。
洋蔥的正確食用方法
洋蔥可以生吃，也可以蔬菜或者是調(diào)料來(lái)食用，洋蔥常被放在湯、沙拉、面包、燉食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，也可以將洋蔥用于烤、炸、熏、蒸等方法來(lái)食用。
