紅茶的起源是在中國,但具體是什么時候開始的,已無證可考,我國最早關于紅茶的記錄是在明初時期,距今至少有600多年的歷史了。
紅茶產地
紅茶是我國的一種常見茶種,其主要產地在安徽、四川、云南、福建、湖南,植株喜歡氣候溫和、雨水充足的生長環境。
我國紅茶的種植范圍是很廣泛的,其中以安徽的祁門紅茶最最佳,簡稱祁紅,是我國著名的歷史名茶,最主要的特點就是香氣濃郁。
1、武夷紅茶
這里盛產的是正山小種,可以說是紅茶之鼻祖,這里的紅茶品質極高,帶有“松煙香”和“桂圓湯味”,茶湯色澤烏黑油潤。
2、祁門紅茶
安徽省祁門縣也是常見的紅茶產地,這里的紅茶品質一直都很,俗稱“寶光”,且帶有蜜糖香,被國外消費者稱為“祁門香”。
3、云南滇紅
滇紅產區主要有臨滄、思茅、西雙版納等地,這里的茶葉滋味醇和,沖泡后的茶湯紅艷明亮,冷卻后會出現冷后渾的現象。
4、廣東英德紅茶
英德紅茶是土生土長的中國茶葉,它的特點是細嫩勻整、滋味甜潤,被稱為是“東方金美人”,其茶多酚含量是非常高的,有著收斂、殺菌的作用。
5、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶是印度所產的,主產于喜馬拉雅山麓一帶,其滋味十分濃郁,帶有“麝香葡萄味”,品質極佳。