薄荷成熟的時(shí)候既有花，也有果實(shí)，花期是在夏季的7-9月，花冠的顏色為淡紫色，外面和內(nèi)面都有頭毛，冠檐有4裂，裂片為長(zhǎng)圓形，薄荷的小堅(jiān)果的形狀為卵珠形，顏色為黃褐色，有小腺窩，果期在10月份。
薄荷成熟
薄荷每年秋季的10月份成熟，在成熟后的5-7天進(jìn)行采摘，薄荷適應(yīng)能力比較強(qiáng)，并且對(duì)環(huán)境和溫度的要求較低，大多數(shù)生長(zhǎng)在濕地旁，薄荷既可以食用也可藥用，有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)可以將薄荷制成薄荷粥、薄荷湯食用。
薄荷收割
薄荷一般是收割2次，有的地方收割3次，應(yīng)該在初花期，花開(kāi)3-5輪的時(shí)候進(jìn)行收割，具體是在晴天的上午10點(diǎn)或者下午3點(diǎn)前后，采收的時(shí)間不能過(guò)于晚，否則將會(huì)影響產(chǎn)量，采收后要將其放在通風(fēng)處。
薄荷產(chǎn)地與產(chǎn)量
薄荷的原產(chǎn)地是在中國(guó)，而且在中國(guó)的分布也很廣泛，一般比較常見(jiàn)的產(chǎn)地在江蘇、安徽、江西、浙江、河南、臺(tái)灣等地，薄荷是中國(guó)江蘇的特產(chǎn)，一般江蘇和安徽產(chǎn)的薄荷是最好的，薄荷的畝產(chǎn)量和種植地的氣候環(huán)境有關(guān)，一般它的產(chǎn)量比較高，一年可以采收三次，而且畝產(chǎn)量基本有300斤左右，曬干之后就可以出售。
