小番茄又叫小西紅柿，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素B、維生素p等營養物質，對心血管具有保護作用和抗氧化作用，能夠減少心臟病的發生和健胃消食等作用。
小番茄的含糖量為5.8%，比起其他的水果，它的含糖量是非常低的，而且升糖指數也很低，糖尿病人可以吃小番茄，果實中的營養物質對心血管具有保護和抗氧化作用，一般不會引起血糖波動。
吃小番茄不會胖的，因為小番茄的熱量很低，番茄100克熱量約等于16卡路里，不僅不會發胖，還有減肥瘦身，消除疲勞，增進食欲，減少胃脹食積等功效。
小番茄中含有檸檬酸、蘋果酸、糖類、西紅柿素等物質，這些成分具有分解脂肪、助消化的功效，但是對于胃腸功能不良、胃腸道感染出現嘔吐、腹瀉癥狀的人和潰瘍病患者來說，這些物質可能會刺激胃腸黏膜，加重不適。
不僅是小番茄，蔬菜水果大多富含膳食纖維，可幫助胃腸蠕動，有腹瀉癥狀的患者應暫時停止攝入這些食物，待病情穩定后遵醫囑恢復食用。
空腹的人不適合吃小番茄，空腹狀態胃酸分泌量增多，小番茄中的物質會和胃酸結合形成不溶于水的物體，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
小番茄的果肉吃完后，里面的籽還能種盆栽，首先將小番茄的果肉剔除，留下里面的籽，用水將籽清洗干凈；然后把處理好的籽放在干燥的紙巾上，放在陰涼通風處晾干，再在播種前暴曬一日即可播種；播種時將其埋入準備好的盆土中，覆土3厘米左右，澆適量水，保持土壤濕潤，一兩周后即可發芽。
首先將小番茄籽浸種后播入缽盆中，盆土宜采用草炭、蛭石等混合即可，每個缽盆放2-3粒種子就行了；然后覆蓋上潮濕的細土，再罩一層塑料薄膜，等到萌芽出苗后即可拆除薄膜。在其生長期間，必須做好水肥管理和修剪枝條等工作，還要注意病蟲害的防治。現代社會倡導有機綠色食品，建議盡可能避免使用農藥防治病蟲害。
1、苗床準備：苗床選擇未種植過茄科蔬菜地塊，之后用經過調配的營養土鋪在苗床上。2、種子處理：播種前對種子進行消毒處理，之后用毛巾包好放在28℃做催芽處理。3、幼苗管理：早春育苗注意保溫，出苗后及時降溫。4、分苗定植：早春分苗在天氣好時進行，當幼苗長至8片真葉時定植。5、田間管理：根據植株生長情況做好澆水與追肥工作。
小番茄屬于短日照植物，每天的光照時間在4-5個小時左右即可，光照不足的話會導致花芽延遲分化，最適宜生長溫度為20-25℃，對于土壤的要求不是很嚴格。盆栽小番茄在播種前，需要將種子放在20-40℃的溫水中浸泡一段時間，然后放在濕紙巾上催芽，等待大概一周左右的時間就能發芽了。
小番茄是可以放冰箱的，但冰箱的溫度最好控制在0-4攝氏度之間，存放2-3天左右的時間，注意外面要套一個塑料袋，或放進保鮮盒中，才能達到保鮮效果，在存放前最好不要清洗，否則放置時間不會太長。
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