有人聽說過金蕎麥么，它和苦蕎麥可不同，當(dāng)然營養(yǎng)價值和苦蕎麥也不相同，所以不要把二者混淆了啊，那很多人想問，金橋麥片又是什么？它的營養(yǎng)價值是不是比金蕎麥高？那為了解答大家的疑惑，我們將問題整理了一下，在下文介紹。

金蕎麥的功效與作用

1、抑菌作用。金蕎麥對金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用，醉劑作用大于水劑。另有報道，金蕎麥及其各分離部分無體外抗菌作用，于感染前的不同時期腹腔注射金蕎麥浸膏83mg/kg，對腹腔感染金黃色葡萄球菌小鼠有明顯的保護(hù)作用，但在感染同時或感染后用藥則無保護(hù)作用。

2、抗癌作用。金蕎麥根水煎劑20g(生藥)/(kg?d)和13.3g(生藥)/(kg.d)灌胃，連續(xù)10d，對小鼠Lewis肺癌和宮頸癌U14均有顯著的抑制作用，雌性小鼠的療效較雄性小鼠為好。利用小鼠腎囊膜下移植法(SRCA)，比較肺癌組織移植前后體積改變以預(yù)測和評價金蕎麥提取物金E和CD1的抗癌作用。SRCA后第1～5d,小鼠連續(xù)5次口服金E或CD1，劑量均為每次100mg/kg，試驗結(jié)果顯示金E和CD1的有效比為4/ 0和2/l0，肺鱗癌對金E治療的敏感性高于其他組織類型的肺癌。

金蕎麥片效果怎么樣

金蕎麥片效果還行，蕎麥片具有確切的增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的作用，激發(fā)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)免疫球蛋白的綜合毒素能力，通過抑制、消滅、減毒而達(dá)到控制病原的目的，但是還是需要根據(jù)自己的身體情況進(jìn)行服用。

怎么鑒別金蕎麥

一、性狀鑒別

根莖呈不規(guī)則團(tuán)塊狀，常具瘤狀分枝，長短、大小不一，直徑1-4cm。表面棕褐色至灰褐色，有緊密的環(huán)節(jié)及不規(guī)則的縱皺紋，以及眾多的須根或須根痕；頂端有莖的殘基。質(zhì)堅硬，不易折斷，切斷面淡黃白色至黃棕色，有放射狀紋理，中央有髓。氣微，味微澀。

二、顯微鑒別

根莖橫切面：木栓層為4-5列木栓細(xì)胞，均含棕色物。皮層較窄，薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。韌皮部有少數(shù)纖維散在。木質(zhì)部呈內(nèi)外兩層，形似年輪；外層較寬，木薄壁細(xì)胞壁較薄，導(dǎo)管形大而稀少，木射線細(xì)胞狹長方形；內(nèi)層較窄，木薄壁細(xì)胞較厚，導(dǎo)管形小，單列徑向排列。髓部細(xì)胞圓形，壁較厚。粉末特征：淡紅色。淀粉粒類圓形，直徑4-30μm，臍點點狀，草酸鈣簇晶直徑20-50μm，具緣紋孔導(dǎo)管多見，韌皮纖維較為少見。

三、理化鑒別

1、取金蕎麥粗粉1g，加乙醇50ml回流提取2h，取乙醇提取液l-2滴，置試管中，加花金蕎麥根部色素試劑正丁醇60ml與40%鹽酸40ml混合，再加入FeSO4.7H2O 77mg溶解2ml，在沸水浴上加熱5min，溶液呈櫻紅色。檢查還原花色甙元二聚物

2、電泳：取醇提液點在新華1號濾紙條上5cm×30cm，用硼酸-硼砂緩沖液pH8．8，電壓200V，電流0．3mA，電泳7h，晾干，觀察熒光后，噴對甲苯磺酸試劑20%乙醇液，100℃烤5min，約在離原點17cm處有紅棕色斑點。

3、取金蕎麥粉末1g，加氯仿10ml，浸漬30分鐘，時時振搖，濾過，濾液蒸干，殘渣加氯仿lml使溶解，作為供試品溶液。另取金蕎麥對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(藥典附錄ⅥB)試驗，吸取上述兩種溶液各2-3μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-甲醇(19：1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點。

金蕎麥片的注意事項

1、經(jīng)過多年的臨床觀察證明，金蕎麥片具有清熱解毒，止咳、消炎雙重功效。能夠有效提高機(jī)體免疫功能，廣泛用于呼吸道系統(tǒng)的疾病及其它病菌感染。而且金蕎麥片的注意事項很少，患者可以放心服用。

2、在服用金蕎麥片以后需要注意的是，務(wù)必密切觀察用藥后的反應(yīng)，及時采取措施，特別是毒性強(qiáng)烈的中藥中成藥更應(yīng)如此。根據(jù)病人的病情、年齡、體質(zhì)等因素，嚴(yán)格掌握毒劇藥品的使用劑量，一般從小量開始，逐漸加大用量。在無醫(yī)生指導(dǎo)情況下，不可隨意超量亂用。加強(qiáng)中藥中成藥毒性知識的宣傳，教育兒童不要自行服藥。

所以金蕎麥片相當(dāng)于金蕎麥的濃縮產(chǎn)品，等于一次攝入大劑量的金蕎麥，如果不適宜過多食用金蕎麥的人還是不要嘗試了，萬一反而身體不舒服了就不好了，所以根據(jù)自己想要的功效選擇合適的劑量。