地枇杷，想必有不少人對于它還是比較熟悉的吧，甚至對于很多人來說地枇杷是他們童年時代的一個美好回憶。地枇杷在農村出現的比較多，經常作為野果子進行食用。其實地枇杷不僅味道酸甜可口，它的營養價值和藥用價值也非常高。

地枇杷功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、祛風除溫

野地瓜全株都能入藥，祛風除溫以及通經活絡是它最重要的功效，在中醫中它經常會被會用于人煩的氣管炎和風濕骨痛以及水腫等多種疾病的治療，治療時既可煎制以后內服，也能直接外用。

2、止血解毒

野地瓜具不錯的止血功效，在人們意外受傷出現流血不止時，可以直接把它野地外搗碎，外敷在受傷的部位上，就能起到良好的止血作用，另外它還可以用于毒蛇咬傷的治療，使用方法與上面相同，每天更換一次，能讓身體內的毒素快速消失。

3、富含多種營養元素

野地瓜還能直接供人類食用，能為人體提供多種維生和微量元素，可以滿足身體對多種營養成分的需要。

二、禁忌

地枇杷具有藥效成分，不可過多食用。

地枇杷營養價值

1、野地瓜的營養價值很高，主要營養成分齊全，富含豐富的微量元素的同時具有人體健康必需的膳食纖維，膳食纖維可促進腸蠕動，有利于改善消化不良及慢性便秘患者的癥狀，尤其適合老人、孕婦長期臥床者食用。特別是蛋白質中氨基酸種類組成較合理，說明其蛋白質營養價值較高，其中3種抗疲勞支鏈氨基酸含量占總氨基酸的29.08%，對人體有很好的保健作用。

2、野地瓜中的核黃素比其他水果相當，抗壞血酸是10種常見水果的平均值，其中，鮮重條件下，維生素C的含量僅比蘋果低4.88mg/100g，維生素E僅比同屬的桑葚低0.003mg/100g。野地瓜果實的膳食纖維高達0.426g/100g，超過除蘋果外的所有水果。

3、野地瓜鮮重條件下的蛋白質含量為1.63g/100g。野地瓜果實富含17種人體必需氨基酸，氨基酸總量為976.87mg/g，其中，8種人體必需氨基酸齊全且含量較高，站氨基酸總量的62.49%。

地枇杷的食用方法

1、當做水果直接鮮食。地枇杷也是可以直接進行食用的，直接清洗干凈進行食用，味道十分甘甜多汁，不過需要注意的是最好只吃公的，比較有水分。

2、制成果汁、果醬。地枇杷我們也可以稱之為是一種水果，它也可以直接像普通水果一樣，清洗干凈，用料理機直接榨成果汁進行飲用。

地枇杷果醬怎么做

主要食材：野地瓜300克。 其他食材：白糖適量、麥芽糖適量、檸檬汁適量。

做法步驟：

1、野地瓜清洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘左右再用清水沖洗一次。用剪刀將蒂剪掉，瀝干水份備用。

2、瀝干水份的野地瓜放進一個大鍋里，再倒入白糖拌勻，稍腌至有些出水后移至灶上。

3、開中火將腌好的野地瓜煮沸。然后轉小火慢熬40分鐘左右，邊煮邊用筷子攪動。

4、再加入1個檸檬的檸檬汁，倒入麥芽糖攪動勻，繼續熬煮至果醬汁液變濃稠后放晾，裝入事先消過毒的玻璃瓶中，密封冷藏。

食用功效：增進食欲，美容養顏。

地枇杷是一種野生果實，由于它的果實形狀和枇杷很像，所以被人們稱之為地枇杷。從上文中可以看得出來，地枇杷的藥用價值很高，不過既然它存在一定的藥用成分，那大家在食用的時候還是要掌握好量。