其實(shí)我們都知道，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且花生也有最便宜的堅(jiān)果的稱號(hào)。今天要給大家說(shuō)的是生花生米的功效與作用。很多人想要減肥，所以不知道生花生米的熱量到底是多少。那么接下來(lái)我就要為大家介紹一下生花生米。
生花生米的功效與作用
1、降低膽固醇，花生所含的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇對(duì)人體大有益處，均具有抑制人體對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動(dòng)脈粥樣硬化。
2、潤(rùn)膚抗衰老，花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，常食用可以美容潤(rùn)膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
3、提高記憶力，花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。
4、預(yù)防心腦血管疾病，美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
5、潤(rùn)肺養(yǎng)胃，《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤(rùn)肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效，可用來(lái)治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
6、補(bǔ)血止血，花生米的的皮（俗稱花生衣）能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
生花生米的熱量是多少
花生蛋白質(zhì)含量很高，僅次于大豆，每100g花生就含有25~30g蛋白質(zhì)，花生是高脂肪食物，100g花生含脂肪44.3g，其中多為不飽和脂肪酸。花生含有多種維生素，如維生素a、維生素e、維生素c、維生素b和胡蘿卜素，不含膽固醇。另外，花生還含有膳食纖維和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等微量元素，同時(shí)富含近20種氨基酸。每天食用一定量的花生有助于改善居民營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)。
花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃，花生脂肪和蛋白質(zhì)含量較高，大量攝入后人體對(duì)其消化吸收不了，從而導(dǎo)致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生蟲(chóng)卵或其他疾病。
2、寒濕凝滯體質(zhì)不宜吃花生，花生含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，脾虛腹瀉、體質(zhì)寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。
3、霉變的花生不能吃。霉變花生容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，這是一種極強(qiáng)的致癌物，一般加熱并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，這是因?yàn)榛ㄉ杏椭趸釘∫鸬摹?/p>
4、跌打損傷者不宜吃花生，花生衣中含有凝血因子，會(huì)讓淤血無(wú)法散開(kāi)，加重淤腫。
5、肝膽疾病患者不宜吃花生，花生是高脂肪、高蛋白食物，會(huì)刺激膽汁分泌，肝膽病人食用花生會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝臟功能。
6、痛風(fēng)患者不宜吃花生，研究發(fā)現(xiàn)花生中含有大量嘌呤成分，痛風(fēng)患者請(qǐng)謹(jǐn)慎食用花生。
7、過(guò)敏體質(zhì)慎吃花生，花生是重要的食物過(guò)敏原，在北美和歐洲等國(guó)家,分別有1%和0.5%的兒童及成人對(duì)花生過(guò)敏。
花生的種植
1、選種：選用粒大飽滿的種子，因飽滿的種子吸水膨脹后容易將果皮撐開(kāi)，利于出苗。兩個(gè)仁的果要掰開(kāi)。
2、浸種：用40-50℃的溫水浸泡10小時(shí)或用冷水浸泡24小時(shí)，使種子吸足水，然后播種。
3、播種：春播以4月上中旬為宜，夏播則越早越好。播種時(shí)要掌握好深度。一般以5厘米為好。播后要壓實(shí)，以免出苗時(shí)把殼帶出地面，影響幼苗和第一對(duì)側(cè)枝的生長(zhǎng)。
4、密度：應(yīng)根據(jù)地力、品種靈活掌握，一般春播小粒花生7000穴l-2p，大粒花生5000至6000穴；夏播花生要比春播每畝增加1000穴以上，每穴2至3粒。
5、清棵：幼苗出土后，兩片葉展時(shí)，要進(jìn)行清棵蹲苗，以促進(jìn)第一側(cè)枝生長(zhǎng)，使之早開(kāi)花、早結(jié)果。
在上文中，我們也知道，人們經(jīng)常適量的食用一些生花生米，對(duì)人的身體也是有非常大的幫助的。生花生米不但可以養(yǎng)胃，也可以延緩衰老。但是并不是所有人都適合吃生花生米的，比如，有想要減肥的人，或者是有糖尿病的人都是不適合和吃花生米的。
