蜂花粉是一種花粉團，目前在我國很多地方都能看見它。蜂花粉里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在食用之后的好處是非常多的，所以深受人們的喜歡。蜂花粉在吃的時候也是有很多講究的，并且有一些人是特別適合食用它的哦！
蜂花粉的功效與作用及食用方法
一、功效作用：
1、具有抗衰延壽的作用：人體的腦細胞中脂褐素的堆積會影響腦細胞的正常功能，脂褐素含量增多會導致細胞萎縮和死亡。食用蜂花粉后身體各系統(tǒng)得到改善，不僅能夠祛除褐色素加強功能，還能減緩機體衰老過程，老年人的體質(zhì)自然得到改善，所以老年斑逐漸減少和消失。
2、具有防癌抑癌的作用：蜂花粉中糖類總含量為25～40%，包含單糖、低聚糖和多糖等，其中最有開發(fā)前景的花粉多糖有很強的免疫能力，具有明顯的防癌抗癌功效。另外，蜂花粉還有明顯的保肝護肝、防止貧血、糖尿病、抗疲勞、調(diào)節(jié)腸胃等功能。
3、具有養(yǎng)顏護膚的作用：蜂花粉的美容效果十分明顯，其機理在于全面調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的平衡，由里及表從根本上改善皮膚細胞的活力，增強皮膚的代謝機能從而防止面部色素沉著、皮膚粗糙、衰老，使皮膚保持濕潤、潔白、有光澤、富有彈性。
二、食用方法：
1、蜂花粉蘆薈蜜：將20g花粉和500g蜂蜜混合，加入75g蘆薈汁充分攪拌，每日飯前30分鐘服用1茶匙。適合慢性胃腸道功能紊亂和因胃酸不足引起的胃炎患者食用。
2、蜂花粉牛奶蜂蜜：將20g破壁花粉、100g蜂蜜和200g煮沸的鮮牛奶混合，裝入棕色瓶中密封貯藏陰涼處，每日飯前服用1茶匙或涂抹于面包上食用。適合兒童和各種貧血患者食用。
蜂花粉適合什么人吃
1、亞健康人群，全面提高體質(zhì)。
2、體弱、精神不佳食欲不振的人。
3、因免疫力功能降低而易疲勞，易感冒的人。
蜂花粉怎么貯存
1、冷藏貯存：將裝袋密封的蜂花粉放入冷庫貯存，貯存溫度在-1~-5℃之間，即可起到理想的效果。低溫貯存效果會更好，新鮮蜂花粉在-18~-20℃的冷庫、冰箱或低溫冰柜中，可保存幾年的時間不會變質(zhì)，與剛采收的新鮮蜂花粉（蜂花粉食品）效果基本相同。
2、除氧劑貯存：除氧劑是一種新型食品保鮮劑，它可以把已貯存蜂花粉的貯存器具或包裝袋中的氧氣除掉，使微生物不能生存和活動，從而達到保鮮的目的。在化工商店均能買到除氧劑，使用方法可參照說明。
蜂花粉怎么挑選
1、蜂花粉真假辨別最直觀的一點是用眼睛看。真正的蜂花粉都有蜜蜂采集運輸回蜂巢時會用蜂腿夾住花粉不可避免的在花粉上留下向內(nèi)凹陷的夾痕，而仿造的花粉沒有蜂腿夾過的痕跡。
2、蜂花粉真假辨別另一點是嘗味道。俗話說：什么有什么味。真正的蜂花粉的味道和用淀粉染色仿造的味道口感都存在差別。
3、選購蜂花粉時有一點很重要的原則必須干燥干凈無沙。蜂花粉晾曬環(huán)境要求干凈衛(wèi)生空氣流通無風沙，若是晾曬環(huán)境沒有控制好的話很容易混入風沙等細小雜質(zhì)。
蜂花粉里面含有的某些物質(zhì)，在食用了之后有抗衰老、抗癌、養(yǎng)顏等好處。一般人們會將它和其它的食材搭配在一起，泡水服用。像體質(zhì)弱、容易感冒的人是特別適合食用它的。平時我們在購買的時候也要學會挑選，吃不完的蜂花粉要好好的保存。
