蜂巢蜜是蜂蜜的一種，它的一般的蜂蜜不同的是，它里面帶著巢。蜂巢蜜有著非常高的食用價(jià)值，并且吃了之后對(duì)人體的好處是非常多的，所以現(xiàn)在很多人都喜歡購(gòu)買它食用。不過(guò)吃蜂巢蜜的時(shí)候，也是有一些需要注意的事項(xiàng)的。
蜂巢蜜的作用與功效及禁忌
一、功效作用：
1、潤(rùn)肺止咳：蜂巢蜜具有一定的潤(rùn)肺止咳作用，肺燥熱咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂巢蜜吃，每天吃幾次，一星期熱咳即好。
2、美容養(yǎng)顏：蜂巢蜜涂抹于皮膚上能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性，內(nèi)服方法很簡(jiǎn)單，外用可以自制蜂巢蜜面膜。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)：蜂巢蜜有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，體弱多病、體質(zhì)較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂巢蜜，但是最好3歲以上兒童適量食用。
4、延年益壽：蜂巢蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對(duì)人體的綜合調(diào)理，而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。
二、禁忌：
1、脾胃虛寒者：容易出現(xiàn)腹瀉、胃寒的人群最好不要食用蜂巢蜜，如果大量食用會(huì)抑制身體內(nèi)的胃酸分泌，而少量則又會(huì)導(dǎo)致胃酸大量分泌。
2、患有肌瘤者：如果是有肌瘤的患者是不能夠吃蜂巢蜜的，因?yàn)樵诜涑裁郛?dāng)中含有一些激素，對(duì)于治療肌瘤有著不利的影響。
3、身患痛風(fēng)者：蜂巢蜜所含有的果糖及其他糖類物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)各種蔬菜水果，所以痛風(fēng)患者在吃蜂巢蜜之前一定要仔細(xì)咨詢醫(yī)生。
蜂巢蜜怎么吃
1、直接吃，早晚各一次，取20g左右放到嘴里，像嚼口香糖那樣慢慢的嚼就可以，最后會(huì)感覺(jué)嘴里只剩下有殘?jiān)@些殘?jiān)褪欠湎灒湎灴梢匝氏氯ヒ部梢酝碌簟＞捉婪湎灒兄诒Ｗo(hù)口腔健康和牙齒保健。
2、泡水喝，取20克左右?guī)Х涑驳姆涿郏苯臃湃?0度左右的溫開(kāi)水中，用小勺攪動(dòng)，蜂蜜化到以后，會(huì)看到杯子邊緣上有一些殘留物，那些就是蜂巢之中的蜂蠟，并不影響飲用。
蜂巢蜜怎么挑選
1、蜂巢蜜的顏色不宜太黑。
2、蜂巢蜜一定是完全成熟的封蓋蜜。
3、最好是非人工飼養(yǎng)的。這樣一來(lái)可以避免蜂藥的污染。
蜂巢蜜保存方法
1、蜂巢在開(kāi)啟以后里面的巢蜜就是露出來(lái)，這時(shí)保存的話要避免蜂巢與一些金屬的物質(zhì)靠近，因?yàn)榉涑仓械某裁凼且环N酸性物質(zhì)，在遇到含有金屬成分的物質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，在反應(yīng)的同時(shí)，蜂巢的質(zhì)量也會(huì)發(fā)生改變，對(duì)人們食用特別不利。
2、蜂巢的成分特別復(fù)雜，有多種活性成分以及氨基酸和酶類物質(zhì)，人們?cè)陂_(kāi)啟它以后保存時(shí)，必須用冷藏或者冷凍的形式進(jìn)行保存，并且在保存以前用保鮮膜完整的包起來(lái)。如果隨時(shí)取食可以把它放在冰箱的冷藏室中，如果想長(zhǎng)期存放則應(yīng)該選擇冷凍保存。
蜂巢蜜里面含有的某些成分，在食用之后有潤(rùn)肺、促進(jìn)生長(zhǎng)、美容等好處。蜂巢蜜的吃法很多，可以直接吃，也可以泡水喝都是非常不錯(cuò)的。不過(guò)蜂巢蜜雖好，像通風(fēng)、脾胃虛寒等人群是不宜食用的。
