隨著人們對健康的重視程度越來越高，關于養生的話題也就被人們提上了日程。很多時候人們都會選擇一些比較滋補、營養豐富的食品來進行食用，而蜂蜜就是這樣一種純天然的滋養食品。很多人都只是知道蜂蜜非常好，食用之后對人體非常有好處，但關于它具有哪些具體的功效還不是很清楚。

蜂蜜功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、消除疲勞：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不經過消化作用而直接被人體吸收，能迅速消除疲勞、增強對疾病的抵抗力。

2、抗菌消炎：蜂蜜有較強的抗菌消炎作用，如果皮膚有傷口可涂一些蜂蜜來減輕疼痛、防止感染、促進愈合。

3、潤腸通便：蜂蜜的潤腸通便的功效盡人皆知，因為蜂蜜能調節胃酸分泌、增加腸蠕動、縮短排便時間，還沒有任何副作用。

4、調節血壓：蜂蜜中的糖分能促進心血管的舒張、改善心臟冠狀血管和血液循環狀況、調整心肌功能，從而起到降血壓的作用。

5、潤肺止咳：蜂蜜具有一定的潤肺止咳作用，肺燥熱咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃幾次，一星期熱咳即好。

6、美容養顏：蜂蜜涂抹于皮膚上能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性，內服方法很簡單，外用可以自制蜂蜜面膜。

7、促進生長：蜂蜜有促進生長發育的作用，體弱多病、體質較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜，但是最好3歲以上兒童適量食用。

8、延年益壽：蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用于某個器官。

二、禁忌

不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

蜂蜜吃多了會怎么樣

1、易發胖

蜂蜜的糖分含量很高，蜂蜜吃多了會導致糖分攝取過高，這些糖分不能及時被分解，就會轉化為脂肪囤積在體內，引起肥胖。

2、產生齲齒

蜂蜜中有較高含量的糖分，吃多了會使糖分殘留在牙齒中，成為細菌滋生的養分，細菌生長也會產生有機酸腐蝕牙齒，導致齲齒的產生。

3、傷脾胃

中醫理論認為，甜食吃多易傷脾胃。蜂蜜含糖量高，口味滋膩，吃多了會阻礙脾胃運化，導致生濕釀痰，反而不利健康。

4、加患糖尿病風險

蜂蜜含糖量非常高，蜂蜜中的葡萄糖和果糖很容易被身體吸收，進食過多會使血糖快速升高，長期如此，會增加患糖尿病的風險。

蜂蜜怎么吃最好

1、用溫水或涼開水稀釋后飲用，早上喝蜂蜜水可潤腸通便，晚上喝蜂蜜水可改善睡眠，夏天用冷開水沖蜂蜜喝還能消暑解熱哦。

2、蜂蜜檸檬茶：檸檬洗凈切片，加入蜂蜜、純凈水(或溫水、涼開水)拌勻即可，有美白養顏、防輻射、降血脂、清熱、解毒、潤燥等多種功效。

3、蜂蜜柚子茶：可用來做蜂蜜柚子茶，然后加水調開飲用，不僅清香可口，還有美白祛斑、嫩膚養顏等功效。

4、牛奶+蜂蜜：在純牛奶中加入蜂蜜一起喝，可緩解情緒、減輕壓力，對女性失眠有非常好的幫助。

5、把蜂蜜直接涂在面包、饅頭上食用，味道更好。

蜂蜜不能和什么一起吃

1、喝豆漿的時候不能加入蜂蜜：蜂蜜中的有機酸和豆漿中的蛋白質如果結合以后就會產生變性的沉淀，所吃的營養就不會被人體吸收了。

2、吃了蜂蜜之后就不能吃蔥：蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產生有毒的物質，這些有毒物質會刺激腸胃引起腹瀉的。

3、蜂蜜與豆腐不能一起吃：蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質結合的話還會對人體的生化反應產生影響。

蜂蜜的功效作用非常強大，在生活中最常見的食用方法就是通過泡水來進行飲用。不過我們需要注意的是，蜂蜜再好它也有一些食用禁忌，例如與它相克的食物以及食用過后會造成的影響等等。