蜂蜜是被廣泛認(rèn)知的天然營(yíng)養(yǎng)食品。試驗(yàn)表明，蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無(wú)機(jī)鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機(jī)酸，因此蜂蜜被稱為“血清之王”。蜂蜜的色澤和蜜蜂采集的蜜源種類直接相關(guān)，因此不同蜜源植物花蜜釀制成的蜂蜜。
蜂蜜水的功效與作用及禁忌
一、蜂蜜水的功效與作用
1、潤(rùn)肺，蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
2、解酒，蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果中沒(méi)有的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。
3、熬夜后緩解疲勞，在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。
4、蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。
5、蜂蜜水還可以減肥。每天早上一杯蜂蜜水，通便便是有點(diǎn)效果啦。
二、蜂蜜水的禁忌
1、如果我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有一定的糖分，不是以單純水的形式存在的，飲用后，在體內(nèi)蜂蜜中的碳水化合物要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。
2、睡覺(jué)前30～60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也就是臨睡時(shí)倒數(shù)第一杯水，也不是人人適用的。
喝蜂蜜水有什么好處
1、讓興奮的神經(jīng)安眠：蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。而且蜂蜜沒(méi)有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋(píng)果蜜的鎮(zhèn)靜效果最為突出。
2、治療偶發(fā)傷口：蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細(xì)菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒(méi)有病菌，在她的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會(huì)大大降低，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。
3、蜂蜜水喝了不但美容養(yǎng)顏，還可以增強(qiáng)免疫力。
蜂蜜水適合哪些人群
一般人群均可食用。適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。1歲以內(nèi)的嬰幼兒不能食用。糖尿病人不宜服用蜂蜜。感冒者不宜服用蜂蜜，感冒藥容易和蜂蜜相克。
蜂蜜水的制作方法
蜂蜜水
食材：蜂蜜、白開(kāi)水、冰糖。
做法：
1、加蜂蜜放杯子里面，加入冰糖，量隨自己口味。
2、倒開(kāi)水溫度不能太高，之后用筷子攪拌。
注：蜂蜜水要沖的淡，蜂蜜中也含有雌激素，不建議喝的太濃。重要的是不要拿90度以上的水沖。水月?tīng)C沖出來(lái)的蜂蜜水營(yíng)養(yǎng)越低，會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，要是覺(jué)得太淡沖完之后還可以再加點(diǎn)蜂蜜。
蜂蜜水確實(shí)很大作用，但要在正確的時(shí)間喝蜂蜜水才能使蜂蜜水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到充分發(fā)揮哦。如沒(méi)有特殊情況請(qǐng)注意禁忌中提到的，如果為了安眠、消除積食可按好處中給的處方使用。
