說到雞，可能大家絕對非常熟悉了解，雖然我們生活中雞是最為常見的家禽，但是很多人對于雞的了解只在于它的外貌與生活習慣，甚至雞的很多品種都不太了解。五黑雞也是雞的品種之一，下面小編帶大家了解下五黑雞吧！
五黑雞是什么雞
五黑雞，又名“五黑一綠雞”黑雞、起源于明朝神農架（今湖北轄區）、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟“五黑”特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽極品。現有1300多年的養殖歷史。
羽毛皮肉都是黑色，生的蛋是綠色，婦女坐月子，做藥引子，90年代初，經過多方驗證，此黑精靈即為《本草綱目》中記載的五黑雞。綠殼蛋五黑雞肉質細嫩，味道鮮美，黑色素具有藥用價值，并含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。
五黑雞簡介
五黑雞又名明代黑毛烏骨雞，是我國稀有珍禽。現有1300多年的養殖歷史。外型具有黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名為五黑雞；內含豐富的黑色素、 氨基酸和黑色膠體，被謂“中國黑寶”、 “雞中珍品”和“藥食兼用型的黑色營養保健食品”之稱，受到歷代醫藥家的關注和重視。
據明代李時珍《本草綱目》中的歷史記載：“五黑雞對慢性營養不良型水腫、肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、宮頸炎、赤白帶、產后虛弱、 風濕性關節炎、哮喘及腦神經痛等疾病有顯著療效。
五黑雞的營養價值
它含有極高的滋補、藥用價值的黑色素，具有滋陰、補腎、添精、抗癌等獨特功效，是傳統的名貴中藥材，備受歷代醫藥家所重視，自古被譽為“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”。實屬藥用滋補俱佳的烏雞珍稀品種。
其實，口味帶有很大的主觀性，正所謂眾口難調，店主不保證一定合您的口味，但保證五黑雞是完全生態散養，是吃糧食、草、蟲子等長大。購買五黑雞的買家也多是以滋補為主要目的，完全生態散養的方式，很少有。
該雞還含有各種微量元素和多種維生素，膽固酸含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級或營養滋補、強身保健、防病治病肉食品，其滋補和藥用功能為烏雞之最。此雞所產的綠蛋并非色素添加劑的影響，屬純天然，蛋白濃厚，蛋黃呈桔黃色，含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。
五黑雞養殖效益分析
1、養殖優點：五黑雞性情溫和、喜群居、抗病力強，全國各地均可飼養。該雞生長快、肉質優、高產、節糧、高效，出殼養70天可達1公斤，僅需飼料費5.76元（產糧區則更低）。年產蛋達180枚以上，綠殼蛋率在正常飼養情況下可達85%以上，成年公雞體重1.5～2公斤，母雞1.2～1.5公斤。飼養5個多月可開產，受精率、孵化率、成活率可達85～95%。
2、養殖效益：五黑雞在良好的飼養管理下，飼養50組（每組1公5母）年產蛋4.5萬枚，至少可獲利6.5萬元。若繁殖商品雞，最保守可繁殖約2萬只，每只按普通家雞30元計算，年產值可達48萬元，扣除所有成本，至少還可獲利25萬元，其效益是養豬的10～20倍，是普通種植業的幾十倍。
如上所述，相信大家對五黑雞都有了一定的了解。其實很多人不了解五黑雞也是比較正常的事情，因為烏黑是世界上罕見的珍禽極品，價格也是非常的昂貴哦！
