大自然是最具創(chuàng)造力的，它創(chuàng)造的不同物種，互相區(qū)別，然后具備的功效和作用也不盡相同，沙棘是一種被廣泛應用于水土保持的植物，不過沙棘存在的價值遠不止于此，沙棘的果實是一種營養(yǎng)豐富，功效全面的水果，想要知道它究竟具備什么樣的功效，一看便知。
沙棘功效與作用及禁忌
一、功效和作用
1、沙棘果實可以入藥，能夠止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。
2、醫(yī)學研究表明，沙棘在降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化等方面有很好的效果。
3、沙棘果實酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果醬、果羹、果凍等。
4、沙棘中的酚類化合物能夠抗氧化，可以使許多生物活性物質(zhì)保持其活性。
5、沙棘葉和果中含有香豆素，能夠增強毛細血管功能，可以解痙、抗白癜風、麻醉、解熱和利膽等。
6、沙棘黃酮及其它活性物質(zhì)具有降低高血壓、軟化血管，改善血液循環(huán)等作用，對缺血性腦血管病有防治和緩解作用，具有改善大腦供血供氧等作用。
7、沙棘還可以清除人體內(nèi)的自由基，提高免疫功能，對于提高人體的抗病能力，延緩人體衰老有著重要作用。另外，沙棘中的多種生物營養(yǎng)成份對護理皮膚，防皺抗衰也有很好的作用。
8、沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羥色胺等可以抗腫瘤，可以直接抑制癌細胞作用以及阻斷致癌因素的作用。沙棘油具有防癌、抗癌的作用。
二、食用禁忌
1、體溫熱甚者不宜食用沙棘。
2、沙棘不能與堿性物質(zhì)混置。沙棘不能代替藥物。雖然沙棘具有藥用價值,還有抗癌的功效,但是畢竟是一種果實,并不能代替藥物直接治療疾病,而是在治病中起輔助治療或者改善的作用。
沙棘營養(yǎng)價值
沙棘果的營養(yǎng)價值很高，含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、鹽類和維生素，并且含量豐富。據(jù)測定其果實中含有多種脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。據(jù)報道，每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg-400mg、維生素E250mg-400mg、維生素B1含0.05mg-0.3mg、維生素B2含0.03，g-0.15g、維生素B12含0.2mg-0.88mg、維生素K族化合物115P族維生素20mg-350mg。
沙棘藥用價值
1、防治心血管疾病
沙棘中可以提取出大量的總黃酮，總黃酮可以緩解心絞痛，并且能夠使缺血性心電圖好轉(zhuǎn)，另外，沙棘中的總黃酮可以加強心臟心臟功能，增強心肌收縮能力，對心肌舒張也有一定的改善作用，因此可以有效的預防心血管疾病。
2、抗癌作用
沙棘的抗癌作用主要表現(xiàn)在可以抑制癌細胞生長也可以組織癌細胞生長。飲用沙棘果汁后沙棘可以阻斷致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成，因此，沙棘被廣泛的用于治療和預防癌癥上面，從這方面講，可以說是癌癥患者的福音。
3、其他功效
除了預防心血管疾病以外，沙棘還有一些其他的藥用價值，比如，預防胃病，治療燒傷燙傷，對于女性來說，沙棘還可以護膚呢。
沙棘的挑選方法
果實類球形或扁球形，單個或數(shù)個粘連，單個直徑5-8mm；表面棕紅色或黑褐色，皺縮，多具短小果柄；果肉油潤，質(zhì)柔軟。種子扁卵形，長2.5-4mm，寬約2mm，表面褐色，種臍位于狹端，另一端有珠孔，兩側(cè)各有一條縱溝；種皮較硬，擊破后，子葉乳白色，油性。氣微，味酸、澀。以粒大、肉厚、油潤者為佳。
總之沙棘的營養(yǎng)價值以及各方面的功效都是非常全面的，所以我們可以在日常生活中多多借助沙棘的營養(yǎng)和功效，強健和改善我們的身體，為此，挑選沙棘是我們必須學會的一門知識。
